Mire la ecuación de palabras a continuación:Glucosa + Fructosa ---> Agua con sacarosa ¿Qué frase describe la reacción química que tiene lugar?
La palabra ecuación está incompleta. La parte que falta es una flecha que muestra la dirección de la reacción. La ecuación completa es:
Glucosa → Fructosa
Esta ecuación muestra que la glucosa se convierte en fructosa. La reacción es catalizada por una enzima llamada glucosa isomerasa.
