Los proyectos de la feria de ciencias centrados en la química son formas para que los estudiantes de cualquier edad muestren sus conocimientos científicos. Con un proyecto de la feria de ciencias de la química, los estudiantes aprenden y observan los procesos químicos en tiempo real mientras aprenden cómo registrar los resultados de los experimentos y presentarlos a una audiencia. Los estudiantes de primaria pueden realizar experimentos simples con químicos inofensivos que se encuentran en sus propios hogares, mientras que los estudiantes de secundaria y preparatoria pueden elegir trabajar con químicos que son más volátiles o difíciles de encontrar. Por ejemplo, los estudiantes de primaria pueden hacer un líquido que cambia de color a partir de la col. Los estudiantes de secundaria pueden hervir las bebidas domésticas comunes para determinar su contenido de azúcar, y los estudiantes de secundaria pueden evaluar qué tan bien fermentan las diferentes sustancias la levadura.

TL; DR (Demasiado largo; No leyó)

Los proyectos de la feria de ciencias de la química muestran el conocimiento científico de los estudiantes desde la escuela primaria hasta la secundaria. Por ejemplo, los estudiantes de primaria pueden usar jugo de repollo para hacer un líquido que cambia de color, los estudiantes de secundaria pueden hervir diferentes bebidas para determinar su contenido de azúcar, y los estudiantes de secundaria pueden probar la eficiencia con la que diferentes sustancias fermentan la levadura. -Changing Cabbage Project

El objetivo del proyecto de col que cambia de color es determinar el pH de un líquido casero al verlo cambiar de color. Este proyecto funciona bien para los jóvenes participantes de la feria de ciencias, como los de la escuela primaria. Para este proyecto, los estudiantes necesitan un repollo rojo pequeño, un colador, una olla de agua hirviendo, vasos de papel blanco, un gotero para medicamentos, dos tazones grandes y una variedad de líquidos domésticos. Estos líquidos pueden incluir jugo de fruta, bicarbonato de sodio, vinagre, solución de bicarbonato de sodio o limpiadores domésticos, aunque se debe usar equipo de seguridad, como guantes de goma, cuando se trabaja con limpiadores fuertes. Este proyecto requiere la supervisión y asistencia de un adulto.

1. Ralla la col en un tazón y vierte agua hirviendo hasta que las piezas de col estén completamente cubiertas. Revuelva la solución y déjela hasta que alcance la temperatura ambiente.
   
   
2. Retire las piezas de repollo de la mezcla con un colador. El líquido púrpura que queda cambia de color según su pH. Para cambiar el pH, los estudiantes le agregan líquidos domésticos.
   
   
3. En tazas de papel blanco, vierta cantidades iguales de la solución de repollo y luego agregue un líquido doméstico diferente a cada taza.
   
   
   

   Los estudiantes pueden registrar sus hallazgos y usar una tabla de pH (ver Recursos)
   para descubrir cómo cada líquido doméstico cambia el pH del líquido de la col. Luego pueden presentar estos hallazgos junto con una pantalla como parte del proyecto. También se pueden usar muestras de líquidos de diferentes colores como parte de la exhibición, siempre y cuando se mantengan en recipientes sellados.
   Comparación de contenido de azúcar Proyecto
   

   Este proyecto científico centrado en la química con respecto al azúcar el contenido utiliza materiales seguros y fáciles de encontrar, pero requiere un cuidadoso pesaje y registro de datos, lo que lo hace perfecto para estudiantes de secundaria. El objetivo de este proyecto es determinar el contenido de azúcar de las bebidas comunes al pesar el azúcar en cada una. Debido a que involucra agua hirviendo, los estudiantes pueden necesitar supervisión de un adulto. Para este proyecto, los estudiantes necesitan una olla, una estufa, una balanza, jugo de frutas, refrescos y cualquier otra bebida doméstica que contenga azúcar, como agua con sabor o jugos mixtos con sabor artificial.
   

   1. Pesar maceta vacía
      
      
   2. En la olla, vierta la primera bebida.
      
      
   3. Hervir la olla hasta que todo el líquido se disipe, dejando solo el azúcar.
      
      
   4. Pese la olla con el azúcar, reste el peso de la olla vacía y registre el resultado, que es el peso del azúcar solo.
      
      
      

      Repita este proceso para cada bebida y cree un gráfico de los resultados. Los resultados de este experimento pueden presentarse como un proyecto científico junto con una pantalla.
      Proyecto de levadura fermentada
      

      El propósito del proyecto de levadura fermentada es determinar qué tan eficientemente fermentan los polisacáridos. Debido a que el proyecto requiere el uso de equipos especializados y el uso de productos químicos que deben ser ordenados especialmente por el estudiante o la escuela del estudiante, este proyecto es mejor para los estudiantes de secundaria con experiencia. Para este proyecto, los estudiantes necesitan goteros, cilindros graduados, tubos de ensayo, tres matraces volumétricos, celulosa, maltosa, sacarosa y levadura.
      

      El procedimiento para este proyecto es complejo.
      

      1. Comenzar haciendo soluciones de 1 molar de celulosa, maltosa y sacarosa. (Consulte Recursos para obtener más información sobre cómo preparar soluciones molares).
         
         
         
      2. Transfiera cada solución a un matraz volumétrico de 1 metro y disuélvala en 800 ml de agua destilada.
         
         
      3. Cuando la solución se disuelva, agregue 200 ml de agua destilada adicional.
         
         
      4. Mida 5 gramos de levadura en una bandeja. Transfiera la levadura al extremo de goma retirado de un gotero y coloque el extremo de goma nuevamente en el gotero, mientras mantiene el gotero invertido. Coloque el cuentagotas invertido dentro de un tubo de ensayo.
         
         
      5. Llene el tubo de ensayo con agua tibia y agregue 4 ml de la solución de celulosa 1 molar al interior del gotero.
         
         
      6. Registre la cantidad de burbujas de dióxido de carbono que salen del extremo de goma del gotero. Repita este proceso usando las soluciones de maltosa y sacarosa.
         
         

         Las burbujas de dióxido de carbono son un indicador de la velocidad de fermentación de la levadura. Cuantas más burbujas haya, más rápido se está fermentando.
         

         Registre estos resultados en un cuadro o gráfico fácil de leer y preséntelo junto con ayudas visuales como un proyecto de feria de ciencias. Una explicación del proceso básico de fermentación y las fotografías del experimento en sí mejoran la comprensión de la audiencia.