Una reacción química no siempre es visible para el ojo humano, pero a veces resulta en un cambio de color impresionante y hace que los experimentos científicos sean más divertidos de presenciar. Cuando se combinan dos o más sustancias, crean una o más sustancias nuevas, que a veces tienen estructuras moleculares diferentes de las sustancias originales, lo que significa que absorben e irradian luz de diferentes maneras, lo que lleva a un cambio de color.
Hidróxido de sodio y fenolftaleína
La fenolftaleína es un indicador universal, lo que significa que cambia de color para mostrar el pH de ciertas soluciones. La fenolftaleína permanece incolora en soluciones ácidas y se vuelve rosa en soluciones alcalinas. El hidróxido de sodio es una base, por lo que cuando agrega fenolftaleína, la solución se vuelve rosa. Otros indicadores comúnmente utilizados en el laboratorio son el tornasol y la naranja de metilo. Una solución indicadora de tornasol se vuelve roja en soluciones ácidas, azul en soluciones alcalinas y púrpura en soluciones neutras. El naranja de metilo se vuelve rojo en soluciones ácidas y amarillo en soluciones neutras o alcalinas.
Soluciones de almidón y yodo
La prueba de almidón es una reacción química que determina si el almidón amilosa está presente en una sustancia. Cuando agrega almidón al yodo en agua, crea un complejo de almidón /yodo con un color azul intenso. Para probar si el almidón está presente en un alimento, mezcle una solución de yodo y yoduro de potasio en agua. La solución tiene un color marrón anaranjado claro, pero cuando la aplica directamente a una muestra que contiene almidón (como papas o pan), adquiere un color azul-negro.
Carbonato de cobre hidratado
Cuando el cobre reacciona con los elementos (oxígeno, agua y dióxido de carbono), cambia de color marrón rojizo a verde. Esta reacción química es carbonato de cobre hidratado, y un famoso ejemplo de ello es la Estatua de la Libertad. Construida en 1886, la Estatua de la Libertad fue inicialmente de color marrón rojizo. Con el tiempo, sus placas de cobre experimentaron una reacción química. Lo mismo le puede pasar a los centavos de cobre. Una reacción similar ocurre cuando el hierro se oxida: el óxido de hierro se forma en su superficie (oxidación) haciendo que el hierro se vuelva de color rojizo.
Demostración de la botella azul
La "demostración de la botella azul" involucra una solución de glucosa, hidróxido de sodio, azul de metileno y agua destilada. Cuando agita la solución en una botella medio llena, el oxígeno entra en la solución, oxidando el azul de metileno y volviendo la solución azul. Cuando se detiene el temblor, el oxígeno sale de la solución y vuelve a ser incoloro. Esta es una reacción redox reversible.
A veces, un cambio de color es simplemente la mezcla de dos colores y no se debe a un cambio en la composición de las sustancias utilizadas. Por ejemplo, poner colorante rojo y colorante azul en un vaso de agua produce agua púrpura, pero no se ha producido ninguna reacción química. Las sustancias se han disuelto entre sí, pero han conservado su propia identidad molecular.
