La carbonatación en los refrescos crea las burbujas que flotan hacia la parte superior cuando se abre la bebida. Estas burbujas son gas de dióxido de carbono que se suspende en el líquido y se liberan cuando las burbujas aparecen en la superficie. El dióxido de carbono generalmente se bombea a la bebida no alcohólica. Cada marca de refresco tiene diferentes niveles de carbonatación. Estos experimentos permiten a los estudiantes determinar qué marca tiene la mayor cantidad de carbonatación empaquetada.
Let it Go Flat
La forma más fácil de determinar cuánto dióxido de carbono hay en un recipiente de gaseosa es el peso el contenedor antes y después de la apertura. Mientras que el dióxido de carbono puede no pesar mucho, una báscula digital podrá medir la diferencia en el peso de la lata una vez que la soda ya no burbujee, comúnmente llamada plana. Para comparar marcas, use refrescos en el mismo tipo de contenedor, como latas de aluminio o botellas de dos litros. Una vez abierto, mantenga los refrescos en las mismas condiciones de temperatura para que las bebidas se vean igualmente afectadas. Después de un día o dos pesan los refrescos de nuevo. ¿Qué soda perdió más peso?
Contenedores
Repita el experimento desde arriba, pero esta vez determine si el nivel de carbonatación de la marca de refresco es el mismo en cada envase que el producto es vendido en. Compare el porcentaje de peso perdido para cada contenedor para descubrir qué tipo de contenedor contiene la mayor cantidad de carbonatación. Los tipos de envases de refrescos son botellas de vidrio, botellas de plástico de diferentes tamaños y latas de aluminio que también pueden tener diferentes tamaños.
que pierde su espuma al principio
Cada tipo de contenedor con una el refresco perderá dióxido de carbono del líquido a diferentes velocidades. Compare diferentes marcas de refrescos para este experimento. Para el experimento, los envases de cada marca deben ser del mismo tamaño. Por ejemplo, compare latas de aluminio de 12 oz, botellas de 2 litros o botellas de plástico de 20 oz. Abra los contenedores de diferentes tamaños al mismo tiempo. Controle los refrescos a medida que pasa el tiempo. Evite sacudir las bebidas cuando las observe para evitar liberar dióxido de carbono adicional del líquido. La soda es plana cuando no se observan más burbujas que escapan de la soda. Use una linterna para revisar las latas de aluminio. ¿Qué tipo de contenedor se queda plano primero?
¿Qué método evita que la soda se desinfle?
Determine cuál es el mejor método para evitar que los refrescos se desinflen una vez que se hayan abierto los contenedores. Use varios tamaños de envase y marcas de refrescos para comparar. Cree un grupo de control de bebidas gaseosas que se abren y se dejan afuera para que se sienten a temperatura ambiente para medir qué tan rápido la soda se desinflará. Propóngase diversas formas de mantener la carbonatación de soda experimental. Algunos ejemplos son sellar el contenedor, mantener el contenedor a temperaturas más bajas o eliminar el exceso de aire del contenedor. Vea cuáles de estos escenarios mantienen la gaseosa para mantenerse plana por más tiempo.
