La ciencia involucra procesos que las personas a menudo quieren apresurar o incluso evitar. Por ejemplo, para probar el índice de fusión de varios quesos, puede elegir cualquier cantidad de quesos, cortar piezas y fundirlas. Este método es demasiado fortuito y no le dará resultados correctos. Este proyecto debe estar bien planificado y organizado. Solo entonces sabrá qué queso se derrite más rápido.

Cómo comenzar

El primer paso en cualquier proyecto de ciencias es investigar su tema, en este caso el queso. Mire cómo están hechos, sus listas de ingredientes, la textura, el tiempo que queda para curar y el tipo de bacteria cultivada. Use esta información junto con observaciones previas para desarrollar su hipótesis. Una hipótesis establece lo que crees que será el resultado. Por ejemplo, "Si derrito tanto el queso crema como el brie, entonces el queso brie se derrite más rápido".

Opciones

Hay muchas formas de abordar este proyecto. Una forma es comparar el índice de fusión de diferentes quesos que tienen la misma marca. Otra es comparar diferentes marcas del mismo tipo de queso. O puede comparar los diferentes niveles de nitidez de un queso o la velocidad de fusión del queso procesado en comparación con el queso no procesado.

Procedimiento

Reúna sus materiales. Elija su temperatura de fusión y la cantidad de queso que probará en cada momento. Use una temperatura relativamente baja o el queso se quemará. Coloque un trozo de queso en una sartén limpia sobre una estufa precalentada. Con un cronómetro, comience inmediatamente a sincronizar el proceso. Una vez que el queso se haya derretido, registre sus datos (hora). Repita este procedimiento para la misma selección de queso un mínimo de cinco veces. Una vez que haya completado cinco o más intentos, pase a su siguiente tipo o marca de queso. Continúa hasta que todas tus muestras se derritan. Una palabra de precaución; tenga mucho cuidado con el calor. Solo haga esto con la aprobación de los padres.

Recopilación y conclusión de datos

Coloque sus datos en una tabla. Etiqueta tus filas con los nombres de tus quesos y las columnas con los números de prueba. Indique las unidades de temperatura utilizadas: Celsius o Fahrenheit. Finalmente calcule la temperatura de fusión promedio de cada queso y use esta información para hacer un gráfico de barras. Use sus datos para expresar su conclusión: qué queso se derrite más rápido.