La misma tecnología que produjo las primeras formas de helado enfriará sus bebidas más rápido que su refrigerador. Mezclar sal, agua y hielo picado en las proporciones correctas crea una solución helada con una temperatura muy por debajo del punto de congelación del agua. Una solución de sal saturada puede producir temperaturas tan bajas como -5 grados Fahrenheit. La lechada de hielo salado se puede usar como un baño de enfriamiento de bajo costo para enfriar rápidamente cualquier cosa que esté sumergida en él.

Prepare una solución de agua salada saturada en un balde aislado agregando 6 onzas de sal de mesa a una pinta de cuarto -temperatura del agua Mezcle la solución con una cuchara de madera hasta que la sal esté completamente disuelta antes de agregar otra pinta de agua y 6 onzas de sal. No use más de la mitad de un balde de agua para evitar el desbordamiento cuando se agrega el hielo.

Agregue hielo picado al balde poco a poco, revolviendo con una cuchara de madera al agregar el hielo. Continúe agregando hielo a la lechada hasta alcanzar el nivel deseado en la cubeta. No permita que la lechada de hielo haga contacto con la piel desnuda, ya que la temperatura de una lechada de hielo salado saturada cae rápidamente por debajo del punto de congelación del agua. El contacto con la piel puede causar lesiones.

Baje las bebidas lentamente dentro de la lechada, usando tenazas. Dejar caer las latas en el balde puede causar salpicaduras y posibles lesiones. Deje las bebidas debajo de la superficie de la suspensión de hielo durante cinco minutos antes de sacarlas del cubo con pinzas.

Advertencia

Las bebidas gaseosas en botellas de vidrio no deben enfriarse con este método, ya que el rápido el cambio en la temperatura puede romper el vidrio.