Los experimentos en la respiración celular son una actividad ideal para demostrar un proceso biológico activo. Los dos ejemplos más fáciles de observar de esta naturaleza son la respiración celular y la respiración celular de la levadura. Las células de levadura crean gas de dióxido de carbono fácilmente observable cuando se presentan en un entorno favorable, y la respiración celular de las plantas se puede observar con una simple planta de hoja y una envoltura de plástico. El nivel básico de cualquiera de los experimentos es más adecuado para la escuela primaria o la secundaria temprana, aunque las modificaciones en los experimentos pueden aumentar significativamente el kilometraje.
Respiración de células vegetales
Crear un experimento para demostrar respiración básica de células de plantas, todo lo que necesita hacer es obtener una planta de interior de hoja sana, envolver una de las hojas en plástico y colocar la planta en una ventana soleada. En unas pocas horas se formará una condensación notable a medida que la planta respire vapor de agua (entre otras cosas, como oxígeno y otros químicos traza).
Respiración celular en levadura
La levadura es la más rápida y la más tipo de experimento altamente observable para la demostración de la respiración celular. El experimento requerirá una bolsa de levadura activa (disponible en la sección de productos para hornear de cualquier supermercado), azúcar granulada, una bolsa con cierre de cremallera y una taza de agua ligeramente tibia. La combinación de todos los ingredientes en la bolsa provocará el crecimiento en la levadura, y con la bolsa sellada, los estudiantes pueden observar cómo la levadura crece y emite dióxido de carbono, inflando la bolsa. Puede ser una precaución útil colocar la bolsa activa dentro de un recipiente transparente ya que la presión a veces puede ser suficiente para reventar la bolsa; alternativamente, puede hacer un agujero en la parte superior de la bolsa cuando parezca que la presión está llegando a su límite.
Modificaciones del experimento
Se pueden hacer algunas modificaciones para experimentar para aumentar la dificultad y la complejidad de la actividad, por lo que es más adecuado para niveles de grado superiores. El experimento de la levadura se puede transformar en una actividad grupal en la cual los estudiantes tratarán de determinar qué condiciones conducen a la tasa de crecimiento más rápida. Los estudiantes pueden controlar variables tales como la cantidad de levadura utilizada, la cantidad de alimento, la temperatura y la cantidad de agua utilizada. El experimento de la planta puede modificarse asignando a los estudiantes la tarea de probar el pH del condensado de agua respirada recolectada y probar su nivel de pH con papel tornasol. Pida a los alumnos que formulen teorías sobre qué condiciones contribuyen a valores de pH más altos y más bajos ofreciéndoles varias plantas para exponerlas a diferentes condiciones ambientales, como niveles de luz aumentados o reducidos, calor y la frecuencia de riego de la planta en sí.
