Las pruebas que involucran pollos han planteado preguntas sobre el impacto en la salud de las nanopartículas diseñadas, los granos ultrafinos comúnmente utilizados en medicamentos y alimentos procesados, dijeron los científicos el domingo.

Los pollos expuestos a altas dosis orales de partículas de poliestireno de 50 nanómetros de diámetro absorbieron menos hierro en su dieta. según su estudio.

Al mismo tiempo, las aves que estuvieron crónicamente expuestas a estas dosis tuvieron una "remodelación" de sus vellosidades intestinales, las proyecciones microscópicas en forma de dedos que juegan un papel importante en la absorción de nutrientes.

Los cambios significaron que las vellosidades aumentaron la superficie disponible para absorber hierro.

Captación intestinal de calcio, cobre, zinc y vitaminas A, D, E y K también pueden verse afectados por una alta exposición a nanopartículas, aunque se necesita más investigación para investigar esto, dicen los autores.

El equipo, dirigido por Michael Shuler de la Universidad de Cornell en Nueva York, probó las partículas en pollos como un sustituto del intestino humano y también usó células de placa de laboratorio del revestimiento del intestino humano.

A los pollos se les dio aproximadamente la misma dosis, peso por peso, como ser humano adulto en un país desarrollado.

"La capa epitelial intestinal representa la puerta inicial por la que deben pasar las nanopartículas ingeridas para llegar al cuerpo, "dice el periódico, que aparece en la revista especializada Nanotecnología de la naturaleza .

"Las partículas de poliestireno utilizadas en estos experimentos generalmente se consideran no tóxicas, pero su interacción con un proceso fisiológico normal sugiere un mecanismo potencial para una crónica, dañino, pero respuesta sutil ".

Las nanopartículas diseñadas se utilizan cada vez más en forma de óxido de titanio o como silicatos de aluminio en píldoras para ayudar a administrar píldoras y en alimentos. donde se utilizan como estabilizantes o agentes antiaglomerantes en fluidos y cremas.

En los países desarrollados, las personas pueden consumir cada día mil billones de partículas diseñadas que van desde finas a ultrafinas en escala, según las cifras de la investigación de 2002 citada en el estudio.

Investigaciones anteriores han sugerido que las partículas de tamaño micrométrico y nanométrico podrían desempeñar un papel en el doloroso trastorno inflamatorio intestinal llamado enfermedad de Crohn. dice el periódico.

La mayoría de estas partículas tienen una superficie cargada negativamente, lo que significa que se adhieren a biomoléculas en el intestino, acumulándose en los nódulos linfoides llamados placas de Peyer, según la investigación anterior.

(c) AFP 2012