• Home
  • Química
  • Astronomía
  • Energía
  • Naturaleza
  • Biología
  • Física
  • Electrónica
  •  science >> Ciencia >  >> Otro
    ¿Quién inventó el sándwich?
    Fotos de bocadillos clásicos De acuerdo con la leyenda, Le debemos este delicioso refrigerio a una maratón de póquer. ¿Quien sabe? Vea más fotos de bocadillos clásicos. Susan Parkhill / Getty Images

    Por lo menos, todo el mundo probablemente ha oído el nombre del cuarto conde de Sandwich (nacido John Montagu), el estadista británico cuyo nombre se adhiere para siempre a nuestro alimento básico favorito para el almuerzo. Lo que la gente quizás no sepa es que las bases de esta comida reconfortante se establecieron mucho antes de la época del Conde. De hecho, Los árabes ya habían comenzado a rellenar carne dentro del pan de pita siglos antes de que el Conde presentara su delicioso refrigerio [fuente:Diefendorf y Randi].

    Puede que no haya sido el primero en comer carne entre dos rebanadas de pan, pero Sandwich le dio su nombre a la ahora famosa comida. Según una cuenta, el 3 de noviembre, 1762, el conde estaba metido en una maratón de póquer y no se molestaba en dejar la mesa de juego para cenar. Como solución le pidió a un sirviente que le trajera un trozo de carne, metido entre dos rebanadas de pan tostado para que no manchara comida en sus tarjetas.

    Otra historia cuenta que en realidad fue un trabajo, en lugar de jugar, eso mantuvo al conde de la mesa de la cena. De cualquier manera, la idea de la carne entre pan se hizo popular, y fue apodado el "sándwich" en honor del Conde.

    Desde entonces, el sándwich se ha diversificado considerablemente. Desde sus inicios básicos, se ha ampliado para incluir una variedad de rellenos y panes. Todo, desde salami con centeno hasta filet mignon con ciabatta, puede reclamar el nombre "sándwich, "y puedes comer uno cuando quieras.

    ¿Se pregunta dónde se originó su sándwich favorito? Aquí están las historias detrás de algunas de las variedades de sándwich más famosas:

    • El Rubén :En 1925, Omaha, Según los informes, el tendero de Nebraska Reuben Kulakofsky se le ocurrió la idea del sándwich de carne en conserva y chucrut para alimentar a sus compañeros jugadores de póquer. El plato finalmente aterrizó en el menú de un hotel local (aunque Reuben's Restaurant and Delicatessen en la ciudad de Nueva York afirma que el sándwich fue su propia invención).
    • El sándwich de pollo :En 1946, El dueño del restaurante de Atlanta, Truett Cathy, creó una alternativa a la hamburguesa cuando colocó un trozo de pollo asado deshuesado dentro de un bollo y lo apodó "Chick-fil-A". Ahora más de 70 años y 1, 500 restaurantes después, El lema de Chick-fil-A es, "No inventamos el pollo. Solo el sándwich de pollo".
    • El po 'chico :La versión de Nueva Orleans del submarino (o hoagie, dependiendo de la parte del país de donde provenga) supuestamente fue inventado por los dueños de los restaurantes del Barrio Francés Clovis y Bennie Martin en 1929. Los "niños pobres" eran los conductores de tranvías en huelga de la ciudad, a quien los hermanos Martin alimentaron gratis con bocadillos extra grandes en pan rectangular.
    • La hamburguesa :Varios inventores diferentes se han convertido en el centro de atención para reclamar el crédito por este famoso sándwich. Una de estas afirmaciones proviene de los hermanos Menches, quien supuestamente vendió un sándwich de carne molida en la feria del condado de Erie de 1885 en Hamburgo, N.Y. Otra historia remonta los orígenes de la hamburguesa a Charlie Nagreen de Seymour, de 15 años, Wis., quien facilitó a sus clientes en la Feria del Condado de Outagamie de 1885 comer sus albóndigas metiéndolas entre el pan. Los propietarios de Louis 'Lunch en New Haven, Conn. No tiene ninguna de estas historias, aunque. Dicen que el fundador del restaurante Louis Lassen, fue en realidad el primero en voltear las empanadas de carne en pan en 1900.

    Para obtener más información sobre la comida y sus orígenes, vea los enlaces en la página siguiente.

    Mucha más información

    Artículos relacionados

    • Breve historia de la comida:¿Quién inventó la ensalada César?
    • Breve historia de la comida:¿Quién inventó las galletas con chispas de chocolate?
    • ¿Quién inventó los macarrones con queso?
    • ¿Quién inventó la magdalena?

    Fuentes

    • Chick-fil-A. "La historia de Chick-fil-A". http://www.chick-fil-a.com/?#story.
    • Diefendorf, David y Randi, Jaime. Increíble ... ¡pero falso! Cientos de "hechos" que creías que eran ciertos, pero no lo son. Sterling Publishing Company, 2007.http://books.google.com/books? Id =h1SLnkVyP6QC &pg =PA26 &dq =inventó + el + sandwich &hl =es &ei =KiZATaGLJoSclgepps2QAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resnum =10 &ved6 falso.
    • Justicia, Francis. "La historia zurda del icónico po 'boy de Nueva Orleans". http://www.salon.com/food/francis_lam/2010/04/22/lefty_history_of_the_new_orleans_po_boy.
    • "Lord Sandwich Dead". Los New York Times. 27 de junio 1916. http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf? Res =FA0614F73A5B17738DDDAE0A94DE405B868DF1D3.
    • Almuerzo de Louis. "Historia". Http://www.louislunch.com/history.php.
    • Sociedad Histórica del Estado de Nebraska. "¿Es posible que se haya inventado un sándwich famoso en Omaha?" http://www.nebraskahistory.org/sites/mnh/weird_nebraska/famous_sandwich.htm.
    • NPR.org. "Sandwich Monday:El sándwich que puede o no haber comenzado todo". Http://www.npr.org/blogs/waitwait/2010/11/29/131670129/sandwich-monday-the-sandwich-that-may -o-puede-no-haber-comenzado-todo.
    • Schlosser, Eric y Charles Wilson. Mastique esto:todo lo que no quería saber sobre la comida rápida. Houghton Mifflin Harcourt, 2007. falso.
    • Schwartz, David G. Roll the Bones:La historia del juego. Pingüino, 2007. falso.
    • Voorhees, Don. ¿Por qué las rosquillas tienen agujeros? Hechos fascinantes sobre lo que comemos y bebemos. Prensa Ciudadela, 2004. falso.
    © Ciencia http://es.scienceaq.com