La incorporación de proyectos de ciencias en el aula es una excelente manera para que los estudiantes vean la ciencia en acción. Los estudiantes pueden observar los conceptos sobre los que se les enseña en clase para que tengan una mayor probabilidad de recordar y comprender lo que aprenden. Hay varios experimentos científicos que pueden completarse en clase utilizando trozos de fruta, como un plátano.
Comida enmohecida
Los estudiantes pueden aprender con qué rapidez los diferentes alimentos se enmohecen. Algunos alimentos no se moldean tan rápido como otros. Coloca un plátano en un plato. Un trozo de queso y una rebanada de pan también deberán colocarse en un plato propio. Finalmente, verter un vaso de leche. Realice una encuesta entre los estudiantes para averiguar qué alimentos creen que se moldeará más rápido y cuáles se moldearán más lentamente. Registre sus respuestas y coloque los cuatro elementos en el mismo gabinete. Revise los alimentos una vez al día y tome notas sobre las observaciones del moho. Después de una semana, saque una conclusión de sus observaciones.
La maduración de un banano
Tome un racimo de bananos que aún están verdes de su tienda de comestibles local y un plátano que ya está maduro. Indique a los estudiantes que pongan dos plátanos verdes en una bolsa de papel y que lo cierren con cinta adhesiva. Etiqueta de la bolsa "verde, verde". La siguiente bolsa de papel marrón debe contener el plátano maduro junto con uno de los plátanos verdes. Etiqueta de esta bolsa "verde, amarillo". Coloque dos plátanos verdes en una bolsa de plástico con cremallera. No es necesario etiquetarlo si no lo desea, ya que es el único conjunto de plástico. Finalmente, coloque un plátano verde en un plato sin envoltorio. Pida a sus alumnos que formulen una hipótesis sobre qué conjunto de bananos madurarán primero y por qué. Deja el experimento solo y vuelve a él después de cinco días. Indique a los niños que examinen cada conjunto de bananas para determinar cuáles maduraron más rápido y cuáles tardaron en madurar. Elabore una conclusión basada en lo que la clase aprendió de los resultados.
Sciencing Video Vault
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Bananas y levadura
Los estudiantes pueden aprender sobre la levadura y sobre cómo es un organismo vivo realizando un experimento con un plátano. Pelar un plátano maduro y desechar la piel. Pida a un alumno que corte el plátano por la mitad para que tenga dos mitades iguales. Pida a otros estudiantes que pongan cada mitad de plátano en su propia bolsa de plástico con cierre. Indique a un tercer alumno que espolvoree levadura en una de las mitades de banano. Etiqueta esa bolsa con una "Y" para que sepas que es el plátano con la levadura. Cierre ambas bolsas y espere tres días antes de volver a abrirlas. Dígales a los estudiantes que noten cómo la levadura se comió el plátano y cómo el otro plátano todavía parece estar completo. También puede probar este experimento con otras frutas.
The Barney Banana Project
Dele a cada alumno de la clase un plátano y pregúnteles si creen que se puede cortar el plátano sin quitarle la cáscara. La mayoría de los niños responderá con un "no", pero si recibe un niño que dice "sí", anímelo a compartir cómo cree que se puede lograr esto. Una vez que los niños hayan terminado de adivinar, entrégueles una aguja de coser. Indíqueles que empujen el alfiler en la capa frontal de la piel del plátano, moviendo la aguja para cortar el plátano. Dígales a los estudiantes que no permitan que la aguja salga por el lado posterior de la piel. Haga que los niños muevan sus alfileres hacia abajo cada 1.5 pulgadas y repitan el corte. Una vez que han terminado, pueden pelar los plátanos para revelar su obra.
