Los salmonetes son peces con aletas radiadas y han sido fuente de alimento durante miles de años. Hay 80 especies en la familia de la salmonete. Los salmonetes se caracterizan por sus bocas pequeñas y triangulares, la falta de una línea lateral y dos aletas dorsales separadas.

Salmonete rayado o negro

El salmonete rayado o negro se encuentra en agua dulce, así como en aguas marinas costeras cálidas, particularmente en Florida. El pez era abundante en el río Nilo durante la antigua Roma. A los jefes nativos de las islas filipinas y hawaianas les gustaban tanto los peces que construyeron estanques de peces para criar salmonetes. Este pez es llamado a veces el salmonete "cabeza plana".

Saltando

Las personas a veces se refieren a este pez como el salmonete "feliz" o "saltando" porque saltan a lo largo de la superficie del agua, aparentemente con gran emoción, y a menudo saltan fuera del agua. El salmonete en realidad salta y sale del agua. Esto se hace, se cree, para aumentar el volumen de oxígeno en el cuerpo del salmonete. Cuando los salmonetes están en agua que tiene niveles más bajos de oxígeno, saltan más a menudo. El salmonete está diseñado para la velocidad.

Aspecto

El salmonete tiene un cuerpo alargado, pero es redondo como un tornado. Su cuerpo está cubierto con escamas de color azul grisáceo o verde oliva que son grandes y están situadas en los costados y la parte posterior del pez. Las escamas se descoloran en color a tonos de plata en el vientre y los lados inferiores. Se llama un "salmonete rayado" debido a las rayas negras horizontales muy notables en su lado. Las escamas en los lados son grandes y tienen centros oscuros que dan la percepción de rayas horizontales oscuras. El salmonete rayado tiene una pequeña boca y cabeza, y los dientes están muy cerca de las mandíbulas. El salmonete puede medir hasta 2 1/2 pies y pesar entre 2 y 3 libras, aunque se sabe que pesan 6 libras.

Alimentos

Los salmonetes les gusta comer plancton, algas y vegetación, y toman el sabor de su entorno. Si el salmonete está nadando aguas contaminadas, no es comestible. Llamados "comederos inferiores", los salmonetes rayados raspan el material de las rocas usando su mandíbula inferior que tiene la forma de una pala. También recogen material del lecho marino y usan sus branquiespinas y sus dientes para tensar la materia animal y las plantas digeribles.

Características

La primera de las dos aletas dorsal del salmonete tiene cinco espinas, mientras que la segunda aleta dorsal tiene ocho rayos suaves. La aleta pectoral del salmonete estriado es corta y su aleta caudal está bifurcada.

Apareamiento

Cuando el salmonete rayado se está apareando, las hembras y los machos nadan lentamente hacia la corriente. Los machos rodean a las hembras y las golpean durante el convoy. Los huevos se fertilizan externamente y luego se diseminan.

Cómo atraparlos

Los salmonetes rayados son un plato sabroso. Los salmonetes se capturan con pequeños anzuelos triples o redes de yeso, en lugar de cebos o señuelos enganchados. Si el salmonete rayado es atrapado con un señuelo, lucha por su vida.

Dónde encontrarlos

Este pez se encuentra en mares y océanos cálidos de todo el mundo. Se trata de un pez costero, de bajura, que nada en ríos y estuarios, prefiriendo lodo, fondos arenosos y lugares donde hay mucha vegetación. Los salmonetes viajan en grandes escuelas. Los mejores meses para pescar salmonetes son de abril a noviembre, pero septiembre es el mes ideal.