El código QR en la lámina de la botella ayuda a los fabricantes de champán a luchar contra los falsificadores y proporciona un enlace a los clientes.
Champagne ahora está conectado:gracias a la tecnología de seguimiento, Las casas de champán ahora tienen herramientas para protegerse mejor contra el fraude mientras obtienen un nuevo canal para interactuar con sus clientes.
Usando una combinación de códigos QR únicos y emisores de identificación por radiofrecuencia (RFID) integrados en la etiqueta o la lámina de cuello de botella, Ahora se puede rastrear cada botella de champán para ayudar a combatir la falsificación del producto de lujo.
"En 2016, no imprimimos ninguna etiqueta conectada. ¡En 2019 estaremos en un millón! El mercado se ha duplicado cada año, "dijo Arnold Deregnaucourt, cabeza de Billet una empresa especializada en la impresión de etiquetas para botellas de champán desde hace más de un siglo.
Si bien varias empresas como Adents, Antares Vision y Tesa Scribos ofrecen a los fabricantes de alimentos y bebidas una forma de rastrear sus productos, Billet espera que su larga trayectoria trabajando con la industria del champán le dé una ventaja para adaptar la tecnología a sus prácticas.
Laurent Berns, fundador de TraceAWine, una startup tecnológica que ha adquirido Billet, dichos códigos QR son suficientes para casas de champán más pequeñas, pero para aquellos con líneas de producción que manejan más de 12, 000 botellas por hora, los emisores RFID se agregan para acelerar el proceso, ya que permiten escanear botellas dentro de las cajas.
Con un código QR y un emisor RFID en cada botella que lleva un código único, que está vinculado a una dirección de Internet única, uno puede rastrear el viaje que hace cada botella desde la casa de champán hasta su casa. O no.
"Podemos detectar anomalías como, por ejemplo, una botella que se escanea en Gran Bretaña pero luego termina en Rusia, ", dijo Berns." Nuestro sistema alertará al cliente ".
Casas de champán, como otros fabricantes de productos de lujo, no se preocupe solo por la falsificación absoluta, pero controlando sus cadenas de suministro para garantizar que los precios no se rebajen en los mercados paralelos o grises.
Frustrar a los falsificadores
Esto es algo que el dueño de la casa de champán Pierre Peters, ubicado en el corazón de la prestigiosa región de Cote de Blancs, lo sabe demasiado bien.
Las etiquetas fabricadas en palanquilla llevan emisores de código QR y RFID (identificación por radiofrecuencia)
"Nuestros champagnes se venden a importadores, restaurantes, tiendas de vinos, "dijo Rodolphe Peters, quien también es maestro de bodega en la casa fundada en 1854.
"Ya no vendemos a particulares, excepto a algunos clientes de hace mucho tiempo, pero varios se beneficiaban vendiendo botellas dos o tres veces más ".
Las etiquetas conectadas le ayudaron a localizar a los que estaban revendiendo sus botellas en Estados Unidos, presionando los precios que cobraba allí.
La asociación comercial SGV de viticultores y enólogos de Champagne quiere ir más allá.
Después de seis años de investigación y desarrollo, comenzó a ofrecer en 2017 una cápsula que integra un código QR que no solo rastrea la botella, pero actúa como garantía de la autenticidad del champán en su interior.
Una cápsula es lo que los enólogos llaman el envoltorio o revestimiento protector en la parte superior de la botella, que se desarrolló originalmente para proteger los corchos de roedores y gorgojos.
Mientras que otros fabricantes de vino y alcohol han utilizado códigos QR y emisores de RFID, SVG cree que los fabricantes de champán son los primeros en utilizarlos en las cápsulas.
'Una verdadera revolución'
"Qué es nuevo, y que no es fácil de lograr es la integración de la tecnología en las cápsulas que están hechas de materiales complejos y se fabrican con calor, "dijo Catherine Chamourin, jefe de proyectos de SGV.
"Elegimos poner los códigos en las cápsulas en lugar de las etiquetas o el frasco, ya que las cápsulas se destruyen al abrir el frasco y no se pueden reutilizar". " ella añadió.
Ciertas botellas de champán Krug llevan códigos que le dirán cuánto tiempo pasaron en la bodega.
Esto los hace muy parecidos a las etiquetas de impuestos especiales que algunos países colocan en la parte superior de las botellas de alcohol. lo que imposibilita que se vuelvan a utilizar, y proporciona una indicación de que el producto es genuino y no ha sido manipulado.
Las botellas de vino francés y champán que se venden en el país ya llevan una etiqueta de impuesto especial en la cápsula, que los consumidores aprecian ya que contiene información sobre si la bodega utiliza uvas propias o las compra a terceros.
Eric Lamaille, quién dirige el proyecto cápsula en SGV, dijo que los enólogos están muy entusiasmados con las cápsulas con códigos QR integrados y que ya se han vendido varios millones.
Lo llamó "una verdadera revolución".
La revolución no es solo en el seguimiento, sino en conectar productores y consumidores.
Si bien ambos aprecian que la información sobre el recorrido del producto garantiza que sea genuino, cuando el cliente escanea el código QR en su teléfono inteligente, ambos tienen la oportunidad de aprender más sobre el otro.
La casa de champán Krug, con sede en Reims, ha estado haciendo esto con sus botellas de identificación durante los últimos seis años. Un código en la etiqueta trasera es la clave para un cofre del tesoro de información.
"La historia de la casa y la botella, la composición del champagne, las parcelas de tierra utilizadas, cuánto tiempo pasó en el sótano, sirviendo sugerencias y consejos sobre maridaje de alimentos e incluso consejos sobre qué música escuchar, "dijo el director de la casa, Olivier Krug.
"Digital incluso permite que nuestros conocedores se reúnan, "añadió.
Con marcas de lujo deseosas de reforzar la experiencia en torno a sus productos, saber quiénes son sus clientes y atraerlos a sus sitios web es un avance importante que hará que los gerentes de marketing levanten sus anteojos para celebrarlo.
© 2019 AFP
