Los organismos genéticamente modificados (OGM) son un tema controvertido. Los defensores afirman que los OGM están revolucionando la forma en que cultivamos alimentos y ayudarán a reducir la pobreza en todo el mundo. Los oponentes creen que los OGM son peligrosos no solo para el consumo humano, sino que los efectos que tienen en los cultivos no transgénicos cerca de los campos de OMG son devastadores. Además, los detractores afirman que las grandes corporaciones de OGM no están interesadas en la salud humana, sino en las ganancias. El argumento de los OMG llegó para quedarse; Los productos OGM llenan los estantes de los supermercados. Los experimentos de OGM son adecuados para estudiantes de ciencias en todos los niveles; Los OMG son y seguirán siendo parte de sus vidas.
Análisis de PCR del experimento de ADN
Los Programas educativos de BioBus crearon este experimento para estudiantes de ciencias de la escuela secundaria. Implica dos etapas distintas. El primero hace que los alumnos participen en un estudio de PCR electrónico (reacción en cadena de la polimerasa) prelaboratorio en el que usan el programa en línea BLAST (herramienta de búsqueda de alineación local básica) para crear las secuencias de cebadores usadas durante el experimento real de laboratorio. El primer paso ayuda a los estudiantes a comprender mejor los conceptos generales de una reacción de PCR e identificar la secuencia de ADN amplificada con sus cebadores de PCR. La segunda etapa toma un mínimo de dos días, por lo que es necesario un tiempo de clase suficiente. Los estudiantes realizan su propio experimento de PCR con proteína de soja. Los pasos implican aislar el ADN de la proteína de soja, establecer una reacción de PCR, amplificar los filamentos y observar.
¿Comemos papaya genéticamente modificada?
A partir de 2011, no hay requisitos de etiquetado en los Estados Unidos para productos OGM. Entonces, un experimento adecuado para los estudiantes es la prueba de diferentes alimentos para ver si realmente son OGM. El experimento prueba semillas de papaya importadas de Hawai, aunque puedes usar cualquier papaya. El proyecto es adecuado para niños en edad de escuela media o superior. El alumno puede estudiar cualquier cantidad de semillas, cuantos más mejor, pero la duración del experimento dependerá del tiempo de clase real permitido. El estudiante saca las semillas de papaya, las corta por la mitad (usa las semillas de una papaya por placa de Petri para hacer un seguimiento de las que tienen semillas de OMG y las que no), aplica X-Gluc y solución salina tamponada con fosfato a las semillas. Durante las próximas 24 horas, el sustrato cromogénico X-Gluc mostrará las diferencias de color en las semillas OMG frente a semillas no transgénicas.
Probando OGM y extracción de ADN
Cuanto mejor estudiante o investigador pueda extraer ADN de un producto específico, los mejores experimentos que pueden realizar. El experimento de extracción de ADN utiliza una gama de detergentes domésticos para ver qué producto en particular extrae más ADN de los guisantes. El alumno puede usar cualquier detergente común, pero lo mejor es que lo haga con detergentes que tienen diferentes compuestos químicos, como el limpiador X-14, Ultra Joy y otros con diferentes puntos fuertes. Mezcle los guisantes con una solución de sal y agua tibia. Cuele el material celular, agregue dos cucharaditas de detergente, una cucharada de alcohol y una enzima reactiva para purificar el ADN. Deje que la solución repose durante aproximadamente 24 horas, observe y haga que el alumno grabe sus resultados.
Concentración de ADN en plantas
Diferentes partes de las plantas producen más muestras de ADN que otras debido a sus estructuras celulares. Este experimento busca probar qué parte de la planta le dará a un estudiante investigador la mayor cantidad de cadenas de ADN con las que luego puedan trabajar. El experimento requiere una cantidad de materiales que incluyen una placa caliente, licuadora, termómetro, cubeta de hielo, alcohol etanol al 95 por ciento, detergente líquido para lavar platos, guantes protectores de plástico, material vegetal (separado en distintas partes de la planta) y más. El material vegetal se mezcla, se separa, se enfría y se mezcla con los agentes de extracción de ADN en el transcurso de 24 horas. El experimento es más adecuado para estudiantes de secundaria debido a la complejidad de los pasos y los detalles de observación requeridos. Al finalizar el proyecto, el alumno tendrá una mejor comprensión de las mejores partes de la planta para usar en la extracción de ADN, lo que le permitirá realizar más trabajos en OGM y otras investigaciones basadas en plantas.
