Abstracto:

Los polímeros entrelazados son omnipresentes en la naturaleza y la tecnología, desde el citoesqueleto de las células hasta materiales sintéticos como plásticos y geles. Su comportamiento de flujo único, conocido como ablandamiento del flujo, es crucial en diversos procesos, como el procesamiento de polímeros, la administración de fármacos y las funciones biológicas. Este artículo tiene como objetivo proporcionar una descripción general completa del ablandamiento por flujo en polímeros entrelazados, extrayendo conocimientos tanto de sistemas biológicos como de materiales sintéticos. Comenzamos discutiendo los conceptos fundamentales del entrelazamiento de polímeros y el origen del ablandamiento por flujo. A continuación, exploramos cómo las biohorquillas, que se encuentran en las proteínas, y sus contrapartes sintéticas, como los espaguetis de polímeros, pueden servir como sistemas modelo para comprender el ablandamiento del flujo. A través de un análisis comparativo de estos sistemas, destacamos los mecanismos moleculares clave que subyacen al ablandamiento del flujo. Finalmente, discutimos las implicaciones prácticas y las aplicaciones potenciales del ablandamiento del flujo en diversos campos, como el diseño de materiales biomiméticos y la fabricación avanzada. Al unir los mundos de la biología y la ciencia de los polímeros, este artículo tiene como objetivo profundizar nuestra comprensión de la dinámica de los polímeros entrelazados e inspirar enfoques innovadores para manipular y explotar el ablandamiento del flujo en diversos contextos.