Según la teoría cinética de la materia, las moléculas de una sustancia están en constante movimiento y la temperatura de la sustancia está relacionada con la energía cinética promedio de sus moléculas. A temperatura ambiente, las moléculas de agua tienen una variedad de velocidades, y algunas moléculas se mueven más rápido que otras. La distribución de velocidades moleculares sigue una distribución de Maxwell-Boltzmann, que es una curva en forma de campana que muestra la probabilidad de encontrar una molécula con una velocidad determinada.
La velocidad media de las moléculas de agua a temperatura ambiente es de aproximadamente 480 metros por segundo (m/s). Sin embargo, algunas moléculas se moverán más rápido que esto y otras más lento. Las moléculas más rápidas en un vaso de agua a temperatura ambiente pueden moverse a velocidades de más de 1000 m/s, mientras que las moléculas más lentas pueden moverse a velocidades de sólo unos pocos m/s.
