Un experimento de Rock Candy es una excelente manera de demostrar a los estudiantes el concepto de evaporación y de enseñarles sobre la formación de cristales. Los cristales de caramelo de roca se forman cuando el agua se evapora del agua saturada de azúcar. Este experimento se puede llevar a cabo en el aula, con la participación de sus estudiantes. Mientras el caramelo de roca se forma durante varios días, usted y sus estudiantes pueden observar y registrar el progreso de la cristalización. Tome una fotografía cada día para acompañar las notas de la clase.
Lleve 1 taza de agua a hervir sobre una placa caliente en el aula o en el laboratorio de ciencias de un quemador. Agregue el azúcar gradualmente, disolviendo completamente antes de agregar más. Continúe agregando azúcar hasta que ya no se disuelva en el agua. Agregue 2 a 3 gotas de colorante para alimentos.
Retire la solución de azúcar del calor y deje enfriar por lo menos 20 minutos. Sumerge el palillo en la solución de azúcar. Enrolle el palillo en azúcar y déle tiempo para que se seque completamente en un trozo de papel encerado. Esto le dará a los cristales de caramelo de roca una superficie texturizada sobre la cual comenzar a crecer.
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Haga que un alumno sujete la pinza para la ropa al extremo desnudo del palillo en un ángulo perpendicular. Coloque el palillo en el vaso, asegurándose de que haya al menos 1 pulgada de espacio entre el palillo y la parte inferior del vaso. Retire el palillo antes de verter la solución en el vaso, para evitar derrames.
Vierta la solución de azúcar en el frasco de vidrio. Baje el pincho en la solución de azúcar, permitiendo que la pinza para ropa descanse horizontalmente a través de la boca del frasco. Cuando el frasco esté frío al tacto, colóquelo en un lugar donde pueda descansar tranquilo.
Observe el frasco durante los próximos siete días, registrando los cambios que se produzcan. Su caramelo de roca debe estar listo al final del séptimo día.
Consejo
Se puede hacer una pieza individual de caramelo de roca para cada estudiante de la clase con la ayuda de varios padres voluntarios. Haga que cada estudiante traiga su propio frasco, azúcar y palillos para reducir los costos.
Advertencia
Cualquier dispositivo de calentamiento, como una placa caliente o un quemador, solo debe ser usado por un adulto o bajo la supervisión de un adulto.
