* glóbulos rojos carecen de mitocondrias, los orgánulos responsables de la respiración celular en la mayoría de las células. Por lo tanto, no pueden utilizar otras fuentes de energía como grasas o proteínas. Confían únicamente en la glucólisis, un proceso que descompone la glucosa para producir una pequeña cantidad de ATP (trifosfato de adenosina), la moneda de energía principal de la célula.
* el cerebro Tiene una alta demanda de energía y utiliza principalmente glucosa como fuente de combustible. También puede utilizar cuerpos cetonos durante el ayuno prolongado o el hambre, pero la glucosa es su combustible preferido.
Mientras que otros tejidos pueden utilizar diferentes fuentes de energía, los glóbulos rojos y el cerebro dependen principalmente de la glucosa para sus necesidades de energía.
