He aquí por qué:
* raíces almidón: Muchas plantas, como zanahorias, remolachas y papas, tienen raíces especializadas que almacenan grandes cantidades de almidón. El almidón es un carbohidrato complejo que se puede descomponer fácilmente en azúcares para obtener energía cuando es necesario.
* Reserva de energía: Esta energía almacenada en las raíces permite a las plantas sobrevivir períodos de condiciones duras, como el invierno o la sequía, cuando la fotosíntesis es difícil o imposible.
Si bien las raíces son el órgano de almacenamiento más común, otras piezas de plantas también pueden almacenar energía. Por ejemplo, algunas plantas almacenan energía en sus tallos (como la caña de azúcar) o sus hojas (como las cebollas).
