He aquí por qué:
* glucógeno es un carbohidrato complejo compuesto por muchas moléculas de glucosa unidas. Se almacena principalmente en el hígado y los músculos.
* Cuando comes, tu cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. El exceso de glucosa se convierte en glucógeno para su uso posterior.
* Cuando su cuerpo necesita energía, el glucógeno se descompone en glucosa, proporcionando combustible para sus células.
Si bien la grasa también es una fuente importante de almacenamiento de energía, no es la principal que usa el cuerpo. La grasa se usa principalmente para el almacenamiento y el aislamiento de energía a largo plazo.
