* Alta densidad de energía: Las moléculas de grasa (triglicéridos) contienen una gran cantidad de energía química por unidad de masa. Esto los hace increíblemente eficientes para almacenar energía.
* aislamiento: La grasa también proporciona aislamiento, protegiendo órganos vitales y ayudando a regular la temperatura corporal.
* Protección: La grasa actúa como un cojín, protegiendo los órganos del impacto y las lesiones.
Mientras que otras moléculas como el glucógeno (almacenada en el hígado y los músculos) contienen energía, las células grasas se especializan para el almacenamiento de energía a largo plazo y tienen una cantidad de energía significativamente mayor que otras fuentes.
