He aquí por qué:
* Bonos de ruptura: Las moléculas de agua líquida se mantienen juntas mediante enlaces de hidrógeno relativamente débiles. Para que el agua se evapore, estos enlaces deben romperse. Romper estos enlaces requiere energía.
* Aumento de movimiento: Las moléculas de gas se mueven mucho más rápido y están más separados que las moléculas líquidas. Este aumento de movimiento también requiere energía.
La energía necesaria para la evaporación a menudo es suministrada por el calor de los alrededores. Es por eso que un charco de agua se seca en un día soleado, o por qué te sientes más fresco después de salir de una piscina.
