* El almidón es un carbohidrato complejo: Es como una larga cadena compuesta por muchas moléculas de glucosa unidas.
* Nuestros cuerpos descomponen el almidón: Tenemos enzimas que pueden separar estas cadenas, liberando moléculas de glucosa individuales.
* La glucosa es el combustible de nuestro cuerpo: La glucosa es un azúcar simple que nuestras células pueden usar fácilmente para producir energía a través de un proceso llamado respiración celular.
Entonces, aunque el almidón no proporciona energía directamente, es una fuente valiosa de glucosa almacenada , que nuestros cuerpos pueden acceder y usar como combustible.
