1. Enlaces químicos:
* Los átomos en las moléculas se mantienen unidos por enlaces químicos. Estos enlaces representan energía almacenada.
* Diferentes tipos de enlaces almacenan diferentes cantidades de energía. Los enlaces más fuertes tienen más energía.
* Romper estos enlaces libera la energía almacenada, que puede usarse para trabajar o generar calor.
2. Comida y aceite:
* comida: Principalmente compuesto de carbohidratos, proteínas y grasas. Estas moléculas tienen estructuras complejas con muchos enlaces químicos, especialmente enlaces de hidrógeno de carbono (C-H) fuertes.
* Aceite: Hecho principalmente de hidrocarburos, que son cadenas largas de átomos de carbono unidos con átomos de hidrógeno. Estas moléculas contienen una alta densidad de enlaces C-H fuertes.
3. Lanzamiento de energía:
* Cuando consumimos alimentos o quemamos aceite, nuestros cuerpos (o el fuego) descomponen las moléculas complejas.
* Este proceso de ruptura de enlaces libera energía, que luego se utiliza para actividades como movimiento, crecimiento o calor.
4. Energía potencial:
* La energía almacenada en los enlaces químicos de los alimentos y el aceite se llama energía potencial . Es "potencial" porque está almacenado y esperando ser lanzado.
* Esta energía se libera durante las reacciones químicas, convirtiéndola en energía cinética (energía de movimiento).
En resumen:
La energía potencial en los alimentos y el petróleo se almacena dentro de los enlaces químicos de sus moléculas complejas. Romper estos enlaces libera energía, lo que nos permite utilizarla para varios fines.
