He aquí por qué:

* Bonos de ruptura: La evaporación es el proceso donde las moléculas líquidas ganan suficiente energía para escapar al estado gaseoso. Esto requiere energía para superar las fuerzas atractivas que las mantienen juntas en el líquido.

* Absorción de calor: La energía necesaria para la evaporación proviene de los alrededores, generalmente en forma de calor. Es por eso que su piel se siente fresca después de salir de una piscina o ducha:el agua está absorbiendo el calor de su cuerpo a medida que se evapora.

Por el contrario, la condensación (lo opuesto a la evaporación) libera energía. A medida que el vapor de agua se enfría y se condensa nuevamente en líquido, las moléculas liberan la energía que absorbieron durante la evaporación. Es por eso que las nubes pueden liberar mucha energía durante las tormentas eléctricas.