Los triglicéridos están compuestos de:
* glicerol: Una molécula de tres carbonos.
* ácidos grasos: Largas cadenas de hidrocarburos.
Cuando el cuerpo necesita energía, los triglicéridos se descomponen en glicerol y ácidos grasos. Las células pueden usar estas moléculas para producir ATP, la moneda de energía primaria del cuerpo.
Aquí hay un desglose:
* glicerol: Puede convertirse en glucosa en el hígado, que luego puede ser utilizado por las células para obtener energía.
* ácidos grasos: Puede ser utilizado directamente por las células para obtener energía a través de un proceso llamado beta-oxidación.
El tejido adiposo es un sistema de almacenamiento de energía altamente eficiente, y los triglicéridos son la forma principal de almacenamiento de energía en el cuerpo.
