* enlaces químicos: La glucosa tiene enlaces químicos más complejos que el dióxido de carbono. Estos enlaces almacenan energía. Cuando la glucosa se descompone, estos enlaces se rompen, liberando la energía almacenada.
* Estado de oxidación: El carbono en la glucosa está en un estado más reducido (lo que significa que tiene más electrones) que el carbono en dióxido de carbono. Los compuestos reducidos tienen más energía potencial. Durante la respiración, la glucosa se oxida, lo que significa que pierde electrones y libera energía. El dióxido de carbono es el producto final altamente oxidado de este proceso.
Piense en ello así: Imagina una pelota sentada en una colina. La pelota tiene energía potencial debido a su posición. Cuando baja la colina, esa energía potencial se convierte en energía cinética (energía de movimiento).
* glucosa: La pelota en la colina. Tiene mucha energía potencial almacenada en sus enlaces.
* dióxido de carbono: La pelota en el fondo de la colina. Le queda poca energía potencial.
En resumen: La glucosa tiene más energía de potencial químico almacenado que el dióxido de carbono debido a la disposición más compleja de sus átomos y el mayor estado de reducción de sus átomos de carbono. Esta energía potencial se libera cuando la glucosa se descompone a través de procesos como la respiración.
