He aquí por qué:
* azúcar (sacarosa): El azúcar es un compuesto molecular, lo que significa que sus átomos se mantienen unidos por enlaces covalentes. Los enlaces covalentes implican el intercambio de electrones, y estos electrones están estrechamente unidos dentro de la molécula. Esto significa que hay muy pocos electrones gratuitos disponibles para transportar una corriente eléctrica.
* cera: Las ceras también están compuestas principalmente de moléculas no polares con fuertes enlaces covalentes. Carecen de los electrones libres necesarios para la conductividad eléctrica.
¿Qué conduce la electricidad?
Los materiales que realizan bien la electricidad generalmente tienen:
* Electrones libres: Los metales tienen un "mar" de electrones libres que pueden moverse fácilmente y transportar corriente.
* enlaces iónicos: Algunos compuestos iónicos, cuando se disuelven en agua, forman iones que pueden transportar corriente.
En resumen: El azúcar y la cera son aisladores, no conductores. Se resisten al flujo de electricidad porque sus electrones están bien unidos dentro de sus moléculas.
