He aquí por qué:
* Energía potencial química es la energía almacenada en los enlaces entre átomos y moléculas.
* La comida está compuesta por moléculas complejas como carbohidratos, grasas y proteínas.
* Estas moléculas contienen enlaces químicos que almacenan energía.
* Cuando comemos alimentos, nuestros cuerpos descomponen estas moléculas, liberan la energía química almacenada y la convierten en formas utilizables como ATP (trifosfato de adenosina).
Por lo tanto, la energía que obtenemos de los alimentos es esencialmente energía química almacenada que nuestros cuerpos pueden usar para realizar el trabajo, como las contracciones musculares o la actividad cerebral.
