* Alta densidad de energía: Las grasas contienen significativamente más energía por gramo que carbohidratos o proteínas. Esto significa que pueden almacenar una gran cantidad de energía en un espacio relativamente pequeño.
* Naturaleza hidrofóbica: Las grasas son hidrofóbicas (repetitivas del agua), lo que significa que no atraen agua y, por lo tanto, no agregan peso debido a la retención de agua.
* Almacenamiento eficiente: Las grasas se pueden almacenar en células especializadas llamadas adipocitos, que pueden expandirse para acomodar grandes cantidades de grasa.
Si bien los carbohidratos también pueden proporcionar energía, se utilizan principalmente para las necesidades de energía a corto plazo. Las proteínas se utilizan principalmente para construir y reparar tejidos, no para el almacenamiento de energía.
Por lo tanto, las grasas son la opción ideal para el almacenamiento de energía a largo plazo en animales debido a su alta densidad de energía, naturaleza hidrófoba y un mecanismo de almacenamiento eficiente.
