Transporte:
* agua: El medio de transporte más fundamental. Lleva nutrientes, oxígeno y productos de desecho en todo el cuerpo.
* Electrolitos: Los minerales como el sodio, el potasio y el cloruro son esenciales para mantener el equilibrio de líquidos y regular la función nerviosa y muscular, afectando el transporte.
* proteínas: Especialmente albúmina ayuda a transportar varias sustancias como hormonas y ácidos grasos.
* lípidos: Contribuir a la estructura de las membranas celulares, que son vitales para los procesos de transporte.
Eliminación:
* fibra: La fibra insoluble agrega a granel a las heces, facilitando la eliminación de residuos. La fibra soluble ayuda a regular los movimientos intestinales.
* agua: Esencial para disolver productos de desecho y garantizar su eliminación a través de la orina y las heces.
* Electrolitos: El equilibrio electrolítico adecuado es crucial para la función renal, filtrando los desechos de la sangre.
Regulación de la temperatura:
* agua: Actúa como un refrigerante, llevando el calor del cuerpo a través de la sudoración.
* proteínas: Contribuir a la producción de enzimas que regulan los procesos metabólicos, que generan calor.
* lípidos: Aisle el cuerpo y ayude a mantener la temperatura central.
Casi cualquier otra función corporal:
* carbohidratos: Proporcione la fuente de energía principal del cuerpo para todas las funciones.
* proteínas: Construya y repare tejidos, crea enzimas y crea hormonas.
* lípidos: Proporcione almacenamiento de energía, actúe como bloques de construcción para hormonas y respalda las membranas celulares.
* vitaminas: Esencial para una amplia gama de funciones, desde la salud del sistema inmune hasta la visión, la curación de heridas y el metabolismo energético.
* minerales: Contribuir a la salud ósea, la función nerviosa, las contracciones musculares y muchos otros procesos.
En resumen: Los nutrientes no son solo combustible para el cuerpo, son los bloques de construcción y reguladores de todos los procesos de vida, desde transportar oxígeno y eliminar los desechos hasta la regulación de la temperatura y permitir que cada función necesaria para la supervivencia.
