10 C6H12O6 → (C6H10O5) 10 + 10 H2O

Aquí está el desglose:

* 10 C6H12O6: Esto representa diez moléculas de glucosa.

* (C6H10O5) 10: Esto representa una molécula de A polisacárido formado vinculando diez monómeros de glucosa. La fórmula (C6H10O5) es la fórmula general para un monómero de glucosa después de haber perdido una molécula de agua en la reacción de deshidratación.

* 10 H2O: Esto representa las diez moléculas de agua que se liberan como un subproducto de las reacciones de deshidratación.

Reacción de deshidratación:

Una reacción de deshidratación implica la eliminación de una molécula de agua de dos monómeros. Este proceso se une a los monómeros, formando un polímero más grande.

En este caso, las diez moléculas de glucosa están unidas por nueve reacciones de deshidratación, lo que resulta en la formación de una cadena de polisacárido con nueve enlaces glucosídicos.

nota: El tipo específico de polisacárido formado depende del tipo de enlaces glucosídicos formados. Por ejemplo, si todos los enlaces son enlaces alfa-1,4 glucosídicos, el polisacárido resultante sería almidón. Si algunos de los enlaces son enlaces alfa-1,6 glucosídicos, el polisacárido resultante sería amilopectina.