Sustancia:
* Definición: Una forma pura de materia con una composición fija y definitiva.
* Características:
* Tiene una composición uniforme en todo momento.
* No se puede separar por medios físicos (como filtración o evaporación).
* Tiene un conjunto fijo de propiedades como el punto de fusión, el punto de ebullición y la densidad.
* Ejemplos:
* agua (h₂o): Siempre compuesto por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno en una relación fija.
* oro (au): El oro puro es un elemento y tiene una estructura atómica consistente.
Mezcla:
* Definición: Una combinación de dos o más sustancias que no están unidas químicamente.
* Características:
* Puede tener una composición variable.
* Puede separarse por medios físicos.
* Las propiedades son una mezcla de las sustancias individuales.
* Ejemplos:
* Agua salada: Una mezcla de sal (NaCl) y agua (H₂O), que puede separarse por evaporación.
* Air: Una mezcla de gases como nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono y otros. Las proporciones de estos gases pueden variar ligeramente.
