He aquí por qué:
* catalizadores: Las enzimas actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas sin consumirse en el proceso.
* Especificidad: Cada enzima es altamente específica para una reacción particular o un pequeño grupo de reacciones.
* Sitios activos: Las enzimas tienen sitios activos, regiones específicas donde los sustratos (reactivos) se unen y sufren transformaciones químicas.
* Naturaleza de la proteína: Las enzimas están compuestas principalmente de proteínas, aunque algunas también contienen componentes no proteicos (cofactores).
Ejemplos de enzimas y sus roles:
* lactasa: Desglose la lactosa (azúcar de la leche) en azúcares más simples.
* Pepsin: Rompe las proteínas en el estómago.
* ADN polimerasa: Construye nuevos hilos de ADN durante la replicación.
* ATP Synthase: Produce ATP, la moneda de energía primaria de las células.
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