He aquí por qué:
* escala de pH: La escala de pH mide la acidez, con números más bajos que indican una mayor acidez.
* Jugo de naranja pH: El jugo de naranja generalmente tiene un pH de alrededor de 3.5 a 4.0.
* pepsi ph: Pepsi tiene un pH alrededor de 2.5.
Si bien Pepsi tiene un pH más bajo, lo que significa que es más ácido que el jugo de naranja, es importante tener en cuenta:
* Acidez versus concentración: La acidez de Pepsi proviene principalmente del ácido fosfórico, lo que le da un sabor agudo y picante. Sin embargo, la * concentración * de ácido en Pepsi es menor que en el jugo de naranja.
* ácido cítrico: El jugo de naranja contiene ácido cítrico, que también es responsable de su acidez. El ácido cítrico está naturalmente presente en las frutas cítricas y contribuye a su naturaleza ácida.
Entonces, mientras que Pepsi es * más ácido * en la escala de pH, la * concentración * de ácido en el jugo de naranja es probablemente mayor, lo que lo hace potencialmente más dañino para los dientes u otras superficies.
