Es imposible dar una sola ecuación para la reacción que lleva a cabo una enzima porque las enzimas son muy específicas y cada uno cataliza una reacción diferente.

Aquí hay una forma general de representar una reacción enzimática:

e + s ⇌ es ⇌ e + p

Dónde:

* e representa la enzima

* s representa el sustrato (La molécula en la que actúa la enzima)

* es Representa el complejo enzima-sustrato (Un intermedio temporal formado cuando la enzima se une al sustrato)

* P representa el producto (la molécula producida por la reacción)

Las flechas dobles (⇌) indican que las reacciones son reversibles . Esto significa que la enzima también puede catalizar la reacción inversa, convirtiendo el producto en el sustrato.

Aquí hay un ejemplo:

lactasa es una enzima que se descompone lactosa (un azúcar) en glucosa y galactosa . La ecuación para esta reacción sería:

lactasa + lactosa ⇌ complejo lactasa-lactosa ⇌ lactasa + glucosa + galactosa

Para obtener la ecuación específica para una enzima particular, necesitaría conocer el sustrato específico sobre el que actúa y el producto que forma. Puede encontrar esta información en libros de texto, artículos científicos o bases de datos en línea como Brenda.