He aquí por qué:

* No es un líquido verdadero: Las gachas tienen una forma definitiva y no fluye como un líquido verdadero.

* No es un verdadero sólido: Las gachas tienen una consistencia que es más como una pasta o un gel, se puede agitar y verter.

coloids son mezclas donde una sustancia se dispersa uniformemente en otra. En las gachas, la avena se dispersa en agua, creando una mezcla que tiene propiedades de líquidos y sólidos.

Entonces, si bien gachas puede parecer un sólido cuando lo comes, ¡técnicamente es un coloid!