Un soluto se disuelve en un solvente para formar una solución. El soluto suele ser el componente más pequeño de la solución, y forma una mezcla homogénea con el disolvente. Cuando un soluto se disuelve, es soluble, y un material puede ser soluble en algunos solventes pero no en otros. La solubilidad mide la cantidad de soluto que se disuelve, y puede variar con la temperatura y la presión. Puede haber más de un soluto en una solución, y los solutos pueden reaccionar entre sí o con el solvente para formar nuevos compuestos.
TL; DR (demasiado largo; no leído)
Un soluto es el material que se disuelve en un solvente para formar una mezcla homogénea llamada solución. Los solutos formados por moléculas polares se disuelven en disolventes polares, mientras que los disolventes no polares pueden disolver solutos no polares. El agua, con moléculas polares, es uno de los solventes más fuertes porque puede disolver muchos materiales, aunque no materiales no polares como grasas y aceites. Puede haber varios solutos en una solución, y algunas veces reaccionan entre sí y con el solvente.
Tipos de solutos
Los solutos pueden ser solutos polares, en los cuales las moléculas del soluto tienen resultados positivos y negativos. cargas en extremos opuestos, o pueden ser no polares con moléculas neutras. La ciencia en general y especialmente la química se ocupan de ambos tipos, mientras que la biología está principalmente interesada en los solutos orgánicos no polares. La distinción es importante porque los solventes polares generalmente disolverán solutos polares mientras que los solutos no polares se disuelven solo en solventes no polares. La regla general para disolventes y solutos es "como se disuelve como".
Los compuestos iónicos como el cloruro de sodio y las moléculas polares unidas covalentemente como el amoníaco se disuelven en disolventes polares como el agua. Las moléculas no polares como las grasas y los aceites se disuelven en disolventes no polares como el tetracloruro de carbono. Las moléculas orgánicas, como los aceites, se separarán cuando se mezclen con agua, mientras que la mayoría de los solutos polares no se disolverán en solventes orgánicos.
Cómo se disuelve un soluto
Las moléculas polares tienen enlaces covalentes o iónicos polares al igual que los solventes polares. Cuando los solutos polares se mezclan con solventes polares, se forman nuevos enlaces entre las moléculas de soluto y solvente, y se mezclan a nivel molecular para formar la solución.
Por ejemplo, el agua es un solvente polar y el cloruro de sodio es Un compuesto polar con un enlace iónico. Cuando los dos se mezclan, el extremo negativo de oxígeno de la molécula de agua atrae el ion de sodio positivo, mientras que el extremo positivo de hidrógeno del agua atrae el ion de cloro negativo. Estos nuevos enlaces son lo suficientemente fuertes como para romper el enlace iónico de sodio y cloro, y la molécula de cloruro de sodio se disuelve.
Cuando una molécula no polar se coloca en agua, las moléculas de agua se atraen entre sí y no t enlace con la molécula no polar, que no puede disolverse como resultado. Pero cuando la molécula no polar se coloca en un disolvente no polar, todas las moléculas no polares forman enlaces débiles y el soluto no polar puede disolverse.
La importancia de los solutos
Los solutos son importantes en química y biología porque muchas reacciones químicas requieren soluciones antes de que puedan proceder. Cuando se disuelven, las moléculas de soluto entran en contacto cercano con las moléculas del solvente o las de otros solutos. Las reacciones químicas importantes como las reacciones ácido-base, neutralización y precipitación tienen lugar en soluciones, y muchos procesos biológicos y reacciones químicas en organismos vivos se basan en solutos en solución. Si un material se disuelve y puede convertirse en un soluto es a menudo crítico para determinar su utilidad para un proceso químico.
