El gas de etileno es una hormona de planta gaseosa natural que ayuda a acelerar el proceso de maduración; se utiliza en una variedad de otros procesos asociados con la vida vegetal. El etileno también es responsable de la abscisión de las hojas, el envejecimiento y puede actuar como un inhibidor del crecimiento. El etileno es la única hormona de la planta gaseosa y, por lo tanto, cumple una función importante en el ciclo de vida de una planta. Hacer gas etileno es bastante simple; puede documentar el proceso comparando la tasa de producción de etileno entre diferentes tipos de frutas y verduras.

Lave todas sus frutas y verduras y séquelas con una toalla de papel. Lavar sus frutas ayuda a asegurar que su fruta esté libre de cualquier químico o agente que pueda estar ayudando a la maduración.

Abra una bolsa de plástico y coloque las dos bananas en la bolsa. Selle la bolsa con fuerza y ​​asegúrese de que haya poco aire en la bolsa. Desea asegurarse de que la bolsa no esté libre de todo el aire, ya que el oxígeno ayudará a la fruta a producir etileno de manera más efectiva. Escriba la fecha y la hora en la bolsa para que sepa cuándo comenzó su experimento y etiquete esta bolsa como "A".

Tome una fotografía de la bolsa que muestre claramente la hora y la fecha escritas en la bolsa. Asegúrese de guardar las imágenes en su cámara o subirlas a un programa donde pueda realizar un seguimiento de las fotografías con relativa facilidad. Etiquete esta fotografía como "Banana Day One".

Coloque los aguacates en otra bolsa de plástico y siga el mismo procedimiento que en el Paso 2; permitiendo que la mayoría pero no todo el aire escape de la bolsa permitiendo que la fruta respire. Etiquete esta bolsa "B" y también indique la fecha y la hora en que la fruta fue colocada en la bolsa.

Siga el mismo procedimiento de registro fotográfico que hizo para las bananas, excepto que escriba "Aguacate el primer día".

Proceda con los pasos 2 y 3 usando los melocotones; fotografiando y etiquetando los melocotones e indicando la fecha y la hora como lo hizo con las otras frutas. Al seguir este procedimiento, está creando un registro preciso y verificable en el tiempo de la producción de etileno de sus frutas.

Compruebe las bolsas de fruta cada 12 a 14 horas. En busca de signos de maduración o deterioro, puede comenzar a ver la tasa de producción de etileno con las frutas. Fotografíe las bolsas cada 12 horas y con cada fotografía marque la hora y la fecha de cada progresión fotografiada. Al final del experimento, tendrá pruebas concretas de la creación de gas etileno y también podrá observar qué frutas crearon el gas más rápidamente en comparación con las demás.

Consejo

Utilizar melocotones y plátanos será más rápido que las frutas y verduras de piel más dura, ya que las pieles más blandas tienden a liberar el gas más rápido debido a una membrana más blanda.

Poner todas las frutas y verduras juntas acelerará el proceso si no lo hace no se preocupe por comparar la tasa de producción.

Advertencia

No deje la fruta en la bolsa cuando empiece a pudrirse o de lo contrario comenzará a oler mal.