Incorporar proyectos de ciencias en el aula es una excelente manera para que los estudiantes vean la ciencia en acción. Los estudiantes pueden observar los conceptos que se les enseñan en clase para tener una mayor probabilidad de recordar y comprender lo que aprenden. Hay varios experimentos de ciencias que se pueden completar en clase usando trozos de fruta, como un plátano.
Moldy Food
Los estudiantes pueden aprender qué tan rápido se enmohecen los diferentes alimentos. Algunos alimentos no se moldean tan rápido como otros. Coloca un plátano en un plato. Un trozo de queso y una rebanada de pan también deberán colocarse en un plato propio. Finalmente, vierta un vaso de leche. Realice una encuesta entre los estudiantes para averiguar qué alimentos creen que se moldearán más rápido y cuáles se moldearán más lentamente. Registre sus respuestas y coloque los cuatro elementos en el mismo gabinete. Revise los alimentos una vez al día y tome nota de las observaciones de moho. Después de una semana, saque una conclusión de sus observaciones.
La maduración de un plátano
Tome un racimo de plátanos que aún estén verdes de su supermercado local, y un plátano que ya esté maduro. Indique a los alumnos que pongan dos plátanos verdes en una bolsa de papel y que la cierren con cinta adhesiva. Etiqueta la bolsa "verde, verde". La siguiente bolsa de papel marrón debe contener el plátano maduro junto con uno de los plátanos verdes. Etiqueta esta bolsa como "verde, amarilla". Coloque dos plátanos verdes en una bolsa de plástico con cremallera. No necesita etiquetarlo si no lo desea, ya que es el único conjunto de plástico. Finalmente, coloca un plátano verde en un plato sin envolverlo. Pídales a sus alumnos que propongan una hipótesis sobre qué conjunto de plátanos madurará primero y por qué. Deje el experimento solo y vuelva a él después de cinco días. Indique a los niños que examinen cada conjunto de plátanos para determinar cuáles maduraron más rápido y cuáles tardaron en madurar. Saque una conclusión basada en lo que la clase aprendió de los resultados.
Plátanos y levadura
Los estudiantes pueden aprender sobre la levadura y cómo es un organismo vivo realizando un experimento con un plátano. Pela un plátano maduro y desecha la piel. Haga que un estudiante corte la banana por la mitad para que tenga dos mitades iguales. Haga que otros estudiantes coloquen cada mitad de plátano en su propia bolsa plástica con cremallera. Indique a un tercer alumno que espolvoree levadura en una de las mitades de plátano. Etiqueta esa bolsa "Y" para que sepas que es el plátano con la levadura. Cierre ambas bolsas y espere tres días antes de volver a abrirlas. Dígales a los alumnos que observen cómo la levadura se comió el plátano y cómo el otro plátano todavía parece estar entero. A continuación, puede probar este experimento con otras frutas también.
The Barney Banana Project
Entregue un plátano a cada alumno de la clase y pregúnteles si creen que se puede cortar en rodajas sin quitar la cáscara. La mayoría de los niños responderán con un "no", pero si obtiene un niño que dice "sí", aliéntelo a compartir cómo cree que esto se puede lograr. Una vez que los niños hayan terminado de adivinar, dele a cada uno una aguja de coser. Indíqueles que empujen el alfiler en la capa frontal de la piel del plátano, moviendo la aguja para cortar el plátano. Dígales a los estudiantes que no permitan que la aguja salga por la parte posterior de la piel. Haga que los niños muevan sus alfileres hacia abajo cada 1.5 pulgadas y repita el corte. Una vez que hayan terminado, pueden pelar las bananas para revelar su obra.
