Los bosques caducos están llenos de vida vegetal diversa. La variedad de especies de plantas de un bosque caducifolio depende de la región donde se encuentra. Sin embargo, cualquier bosque caduco dado tiene algunas plantas comestibles. Es absolutamente necesario que tenga una guía sobre especies de plantas si está buscando plantas comestibles en la naturaleza. Aunque hay muchas fuentes potenciales de alimentos en el bosque, también hay muchas plantas venenosas.

Azufaifa común

La azufaifa común crece en los bosques de hoja caduca como un árbol o un arbusto grande, dependiendo de la región y la cantidad de agua disponible. Esta planta tiene ramas espinosas. Produce una fruta comestible que es de color marrón rojizo o de color verde amarillento. La fruta lisa tiene 1-1 /4 pulgadas de diámetro y tiene un sabor dulce. La pulpa es más seca que en muchas frutas y tiene una piedra grande en el medio. La pulpa se puede triturar en agua para hacer una bebida refrescante. También puede secar al sol la fruta una vez que esté madura. La fruta común de la azufaifa es rica en vitaminas A y C.

Setas de Puffball

Las setas de Puffball vienen en tamaños gigantes y pequeños. Estos hongos tienen un interior sólido, blanco y carnoso que se vuelve poroso con la edad. Se caracterizan por tener "cabezas" grandes y redondas y tallos cortos que son bastante gruesos. Los hongos Puffball se han descrito como ricos en sabor, aunque algunas personas han descrito el sabor como insulso. Estos hongos se pueden cocinar y comer como cualquier otro hongo comestible. Tenga cuidado al buscar hongos puffball, especialmente las especies más pequeñas. El hongo Pigskin Poison Puffball y el hongo Destroying Angel son muy venenosos. Corta cualquier hongo de puffball que encuentres por la mitad para examinar el interior. Si su hongo es seguro, no debe haber un tallo inusual, agallas, gorro u otras diferencias en los tejidos que indiquen que no es un puffball seguro.

Tuercas de árbol

Algunos árboles de hoja caduca producen nueces que son comestibles tanto para animales como para humanos El árbol de nogal Shagbark produce flores que crecen en racimos que se convierten en nueces. Estas nueces caen al suelo una vez que están listas para ser comidas. Las nueces tienen una cáscara gruesa que requiere un poco de esfuerzo para atravesarla. La carne interior tiene un sabor dulce y es una buena fuente de proteína. El árbol de haya americano es otra planta productora de nueces. Las nueces caen al suelo una vez que han madurado a la comestibilidad. Contienen proteínas y otros nutrientes.

Wild Berries

Los arándanos, las frambuesas y las moras crecen silvestres en el bosque caducifolio. Estas bayas se parecen a sus contrapartes nacionales que se venden en las tiendas de comestibles, aunque a menudo son más pequeñas. Estas bayas crecen en arbustos y son favorecidas por aves y osos. Al igual que con cualquier planta silvestre que encuentre que cree que es comestible, debe consultar una guía antes de comer bayas silvestres. No coma bayas de las que no esté seguro. Algunas plantas producen bayas que son potencialmente tóxicas para los humanos.