El petróleo contiene diferentes tipos de petróleo, como aceite combustible y lubricantes, y muchos otros aceites provienen de materia vegetal, como aceite de oliva, aceite de palma y aceite de canola. Ninguno de estos aceites se mezcla con agua a temperatura ambiente, pero se disuelven en algunos solventes orgánicos como el benceno o la gasolina. Incluso el agua puede disolver el aceite en las condiciones adecuadas de temperatura y presión.
Advertencia
Los productos químicos orgánicos como el benceno y el tetracloruro de carbono son tóxicos y solo deben ser manipulados por un profesional capacitado.
< h2> Polaridad
Algunas moléculas muestran una propiedad electrostática llamada polaridad. Un extremo de sus moléculas tiene una carga positiva y el otro tiene una carga negativa. En general, las sustancias polares se disuelven en disolventes polares, como el agua. Sin embargo, los aceites no tienen polaridad, por lo que se disuelven en solventes no polares.
Gasolina
La gasolina contiene muchas sustancias no polares diferentes, como el hexano, el heptano y el octano. La gasolina disuelve eficazmente los aceites e incluso la grasa. Hexano, aislado de otros componentes de gasolina, sirve como solvente para aceites vegetales, como aceite de maní y aceite de soja.
Tetracloruro de carbono
La molécula de tetracloruro de carbono consiste en cuatro átomos de cloro unidos con un solo átomo de carbono. El cloro a menudo forma compuestos polares. Sin embargo, en el tetracloruro de carbono, el átomo de carbono está en el centro de la molécula, mientras que los átomos de cloro se posicionan de tal manera que ningún lado de la molécula de tetracloruro de carbono es más electronegativo que cualquiera de sus otros lados. Como resultado, el tetracloruro de carbono actúa como una molécula no polar y disuelve los aceites.
Dos sustancias no polares
Algunos disolventes orgánicos, como la acetona y el éter dietílico, contienen oxígeno electronegativo como parte de su composición molecular . Sin embargo, el único átomo de oxígeno de la acetona está unido al carbono central de una cadena de tres carbonos, y el único átomo de oxígeno en el éter dietílico ocupa el centro de una cadena con dos átomos de carbono en cada lado. Debido a la posición central del oxígeno, ni la acetona ni el dietil éter son sustancias polares, y ambos disuelven los aceites de forma efectiva. La acetona sirve como ingrediente en preparaciones comerciales diseñadas para eliminar el exceso de grasa de la piel grasa.
Benceno
El benceno, un componente del petróleo, tiene la fórmula química C6H6. Sus seis átomos de carbono forman un anillo. Como los enlaces carbono-hidrógeno no tienen polaridad, el benceno es un compuesto no polar que disuelve los aceites de manera efectiva. Sirve como solvente para extraer petróleo de la lutita. Otros disolventes orgánicos, como el éter dietílico y la acetona, tienen el mismo objetivo.
Agua supercrítica
En condiciones normales, el agua no disuelve el aceite. Sin embargo, las propiedades del agua cambian cuando se somete a altas temperaturas y presiones. Cuando el agua alcanza una temperatura de 374 grados C y una presión de 218 atmósferas, se convierte en agua supercrítica, según la Universidad de Yokohama. En estas condiciones extremas, el aceite se disuelve en agua. El agua supercrítica sirve como disolvente para refinar aceites pesados.
