Salmonella es un género que incluye 2.300 especies diferentes de bacterias. Los tipos más comunes de salmonella son Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium, que representan la mitad de todas las infecciones humanas.

Gram Test

La prueba de Gram determina la composición de la pared celular de una bacteria. Salmonella es gramnegativa, lo que significa altas cantidades de peptidoglicano, una sustancia similar a una malla que proporciona estructura y fuerza.

Necesidades de oxígeno

La salmonela es una bacteria facultativa. Esto significa que puede sobrevivir con o sin oxígeno. Las bacterias obligatorias, por otro lado, solo pueden sobrevivir bajo condiciones específicas.

Forma

La Salmonella es una bacteria en forma de barra, o bacilo. Sin embargo, a diferencia de otras cepas de bacilos, la salmonela no produce esporas.

Aspecto de Augur

En agar MacConkey, las colonias de salmonela parecen incoloras y transparentes, aunque a veces tienen centros oscuros. Una colonia es un grupo de bacterias que crecen juntas.

Enfermedades

La salmonela causa dos enfermedades en humanos: fiebre entérica o tifoidea y gastroenteritis. Los médicos se refieren a ambas enfermedades como "salmonelosis"