He aquí por qué:
* calor latente es la energía absorbida o liberada durante una transición de fase, como fusión, congelación, vaporización o condensación, sin un cambio de temperatura.
* Para el agua, esto significa que la energía se absorbe para romper los enlaces entre las moléculas durante la fusión (sólido a líquido) o hirviendo (líquido a gas). Por el contrario, la energía se libera cuando se forman estos enlaces durante la congelación (líquido a sólido) o la condensación (gas a líquido).
¡Avíseme si desea más detalles sobre cualquier cambio de fase específico!
