Agar es una sustancia polimérica gelatinosa derivada de algas rojas y comúnmente utilizada en un entorno de laboratorio biológico como sustrato. Las placas de agar son placas de Petri que contienen agar en combinación con un medio de crecimiento para cultivar microorganismos tales como bacterias. Después de plantar microorganismos iniciales en la superficie gelatinosa de la placa, los investigadores los incuban a temperatura corporal para formar colonias para su aislamiento y análisis. Las placas de agar vienen con diferentes tipos de medios o nutrientes, dependiendo del microorganismo que desea cultivar.
Placas de agar con sangre
Las placas de agar con sangre (BAP) se fabrican agregando entre cinco y diez por ciento sangre de oveja o caballo al medio nutriente. Los glóbulos rojos permanecen intactos en el agar y hacen que las placas tengan un color rojo sangre. Es un medio diferencial enriquecido y no selectivo que admite el crecimiento de una variedad de bacterias y puede detectar la actividad hemolítica del microorganismo. Las bacterias pueden ser beta-hemolíticas y lisar los glóbulos rojos en el agar, alfa-hemolíticos y parcialmente lisar los glóbulos rojos, o gamma (no) -hemolíticos y no causar cambios en los glóbulos rojos. Las placas de agar chocolate (CHOC) en realidad no contienen chocolate, pero son un tipo de placa de agar sangre en la que los glóbulos rojos se han lisado, por lo que las placas de agar son de color marrón oscuro. Detectan organismos que son difíciles de cultivar, como Haemophilus influenzae y Neisseria gonorrhoeae.
Placas de agar nutriente
Agar nutriente produce la mayor variedad de microbios, típicamente hongos y bacterias. Por lo general, contiene nutrientes de caldo de carne o extracto de levadura, según lo que desee cultivar. Hay algunos tipos de placas de agar nutriente general. El agar Luria Bertani (LB) es un agar nutriente común para el crecimiento rutinario general de bacterias y no es especialmente adecuado para un tipo particular de microbio. El agar LB de Miller es una variedad de LB que contiene diferentes proporciones de los mismos componentes. Trypticase Soy agar (TSA) es otro medio de uso general hecho con caseína y harina de soja y se utiliza como medio de crecimiento inicial para observar la morfología bacteriana o aumentar el crecimiento bacteriano para su análisis o almacenamiento. El agar de alcohol feniletílico (PEA) es selectivo para las especies de Staphylococcus e inhibe las bacterias Gram negativas.
Placas de agar MacConkey
Las placas de agar MacConkey (MAC) son un medio de tipo diferencial hecho con sales biliares y cristal violeta. Estos aditivos hacen que el agar solo permita el crecimiento de bacterias Gram negativas, al tiempo que inhibe el crecimiento de organismos Gram-positivos. Este agar también puede contener lactosa para distinguir entre bacterias fermentadoras de lactosa y no lactosa formando colonias rojas (que fermentan la lactosa) o transparentes. Las placas de agar Eosin Methylene Blue (EMB) hacen lo mismo pero usan dos tintes, eosina y azul de metileno, para diferenciar entre las bacterias.
Otros tipos de placas de agar
Hay muchos otros tipos de placas de agar que pueden seleccionar o diferenciar entre especies específicas de bacterias u otros microorganismos. Las placas de agar con esculina biliar (BEA) seleccionan Entercocci y Streptococcus del grupo D. El agar de sal de manitol (MSA) selecciona organismos que fermentan el manitol volviendo la placa amarilla a través de un cambio de pH. MSA también diferencia entre el tipo de Staphylococci patógeno y no patogénico. Sabouraud dextrosa agar (SDA) permite el crecimiento de hongos, levaduras y moho y tiene un pH bajo, lo que impide el crecimiento de bacterias.
