En un día caluroso de verano, si se considera un experimento de química, transpirará más rápidamente que en un día más frío. Esta es la velocidad de reacción de su cuerpo cuando está afuera a temperaturas más cálidas. Lo mismo es cierto para aumentar el calor en una reacción química.

¿Cómo y por qué la temperatura afecta la constante de velocidad para una reacción?

Cuando aumenta la temperatura de cualquier sistema, aumenta la energía cinética promedio de cada uno de los componentes. A medida que aumenta la energía cinética, hace que los componentes se muevan más rápido y colisionen entre sí con mayor frecuencia en un período de tiempo determinado. Esto da como resultado que los componentes tengan una mayor energía o fuerza en cada colisión. El aumento en la actividad y la energía aumenta la velocidad de reacción para llegar al producto final más rápidamente.

Por otro lado, si reduces la temperatura, la mayoría de las velocidades de reacción también disminuirán.

Cómo ¿Afecta la temperatura la tasa de difusión?

El proceso de difusión es un proceso pasivo representado por partículas que se extienden desde áreas de alta concentración a áreas de baja concentración hasta que las partículas se distribuyen uniformemente a través de un espacio o contenedor. La velocidad de difusión es la rapidez con que se lleva a cabo este proceso.

Cuando aplica calor, los átomos vibran más rápidamente y chocan más a menudo para aumentar la velocidad de difusión. Por ejemplo, si tiene agua en un vaso y le agrega algo coloreado, como colorante azul para alimentos, puede ver los dos mezclándose lentamente hasta que todo el vidrio se torne azul claro. Si usa agua muy tibia y agrega colorante azul para alimentos, los dos se difundirán o se mezclarán más rápidamente.

¿Cómo afecta la temperatura la tasa de respiración en la levadura?

La levadura es el ingrediente en pan que lo hace subir y volverse más liviano. La levadura fermenta el azúcar y libera dióxido de carbono como producto de desecho. Cuando las temperaturas son más cálidas, la levadura reaccionará y fermentará más rápido. El aumento de la temperatura aumenta la tasa metabólica de actividad en la levadura, que se puede ver colocando agua tibia en un tubo de ensayo, añadiendo levadura y midiendo la presión en el tubo de ensayo. Si la levadura respirara aeróbicamente en el aire, no habría ningún cambio en la presión, ya que el oxígeno se consumiría a la misma velocidad que el dióxido de carbono.

¿Cómo afecta la temperatura la tasa de reacción de un Enzima?

Una enzima es un catalizador biológico macromolecular que acelera las reacciones químicas para transformar los componentes en un producto. Cuando aumenta la temperatura de una enzima, el proceso se acelera rápidamente. Aumentar la temperatura en diez grados centígrados aumentará la actividad de la mayoría de las enzimas en cualquier parte del 50 al 100 por ciento. Incluso elevar la temperatura en 1 o 2 grados centígrados puede producir un aumento en la reacción química de un 10 a un 20 por ciento.