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    ¿Afecta la densidad la velocidad a la que se congela un líquido?

    Los líquidos tienen densidades diferentes. El aceite vegetal es más denso que el agua salada, por ejemplo. Ya existen tiempos de congelación establecidos para ciertos líquidos, pero si experimentas con densidades líquidas, es posible que te sorprendan las tasas de congelación resultantes.

    Mediciones de densidad

    Un experimento consiste en determinar la densidad de un líquido. , y luego congelarlo con varios otros líquidos. La medición de la densidad de un líquido se determina dividiendo la masa del líquido por su volumen. Suponga una densidad de 1.00 para el agua; el aceite vegetal tiene una densidad de .92, la glicerina es 1.26 y así sucesivamente. Determine la densidad de tantos líquidos como quiera probar.

    Diferencias de congelación

    Ahora congele varios líquidos a la vez. Tenga en cuenta que sus tasas de congelación varían mucho. Las diferencias en las tasas de congelación no siempre se encuentran en las densidades de los líquidos, sino en su composición química. Si son puros, su tasa de congelación es constante. Si son solventes o soluciones mixtas, su tasa de congelación variará. Puede concluir que la densidad de un líquido puede afectar su tasa de congelación, pero su composición química es un determinante más confiable.

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