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    Nuevos conocimientos sobre lo que comían los habitantes del Neolítico en el sureste de Europa

    Esta imagen muestra las gargantas de Iron Gates (imagen C. Bonsall) y, recuadro, una olla Star č evo reconstruida (imagen M. Todera). Crédito:Gargantas de las Puertas de Hierro (imagen C. Bonsall) y, recuadro, una olla Starčevo reconstruida (imagen M. Todera)

    Nueva investigación, dirigido por la Universidad de Bristol, ha arrojado nueva luz sobre los hábitos alimenticios de las personas del Neolítico que viven en el sureste de Europa utilizando residuos de alimentos de extractos de cerámica que datan de hace más de 8, 000 años.

    Con los albores del Neolítico, la agricultura se estableció en toda Europa y la gente le dio la espalda a los recursos acuáticos, una fuente de alimento más típica del período Mesolítico anterior, en lugar de eso, prefieren comer carne y productos lácteos de animales domésticos.

    La investigación, publicado hoy en la revista Actas de la Royal Society B , revela que las personas que viven en la región de las Puertas de Hierro del Danubio continuaron procesando pescado con regularidad, mientras que los extractos de cerámica examinados previamente de cientos de tiestos en otras partes de Europa muestran que la carne y los productos lácteos eran la principal fuente de alimento en las ollas.

    Esta región es arqueológicamente muy importante porque los sitios documentan asentamientos de recolectores del Mesolítico Tardío y la primera aparición de la cultura neolítica. que se está extendiendo por Europa ilustrada por las primeras apariciones de la cerámica, plantas y animales domesticados y diferentes estilos de entierro.

    Las Puertas de Hierro son un paisaje único en la frontera entre la actual Rumanía y Serbia, donde el Danubio atraviesa el cruce de las cadenas montañosas de los Balcanes y los Cárpatos. Proporcionó una rica base de recursos acuáticos silvestres para los cazadores-pescadores-recolectores prehistóricos durante el Glaciar Tardío y el Holoceno temprano.

    A medida que la agricultura se extendió desde el suroeste de Asia a Europa, Las dietas prehistóricas se transformaron finalmente en una dieta basada en plantas y animales domesticados. Sin embargo, en esta región, La evidencia ha sugerido que los recursos silvestres pueden haber continuado siendo importantes hasta bien entrado el Neolítico temprano.

    Esta investigación implicó el análisis de los residuos orgánicos que sobreviven en el tejido de 8, Cerámica neolítica de 000 años excavada en sitios a orillas del Danubio.

    Los análisis químicos permitieron a los científicos ver directamente qué tipos de recursos se estaban preparando en estas vasijas de reciente aparición y compararlo con la forma en que los agricultores de la región de los Balcanes utilizaban el mismo tipo de cerámica.

    Dr. Lucy Cramp del Departamento de Antropología y Arqueología de la Universidad de Bristol, dirigió la investigación. Ella dijo:"Los hallazgos revelaron que la mayoría de las ollas neolíticas analizadas aquí se estaban utilizando para procesar pescado u otros recursos acuáticos.

    "Este es un contraste significativo con un estudio anterior que mostraba que el mismo tipo de cerámica en la región circundante se usaba para el ganado, carne de ovino o caprino y productos lácteos.

    "También es completamente diferente a casi todos los demás conjuntos de cerámica neolítica de tipo agricultor analizados previamente en toda Europa (casi 1, 000 residuos) que también muestran recursos predominantemente terrestres que se preparan en ollas de cocción (bovinos / ovinos / caprinos, posiblemente también ciervos), incluso desde lugares cercanos a los principales ríos o la costa ".

    El equipo de investigación sugiere que este patrón inusual de alimentación / subsistencia puede deberse a varias razones.

    Es posible que los agricultores se sintieran atraídos a este lugar por los impresionantes recursos acuáticos disponibles, incluido el enorme esturión que nadó río arriba desde el Mar Negro.

    También puede ser que las prácticas dietéticas del Mesolítico Tardío continúen aquí, pero ahora usando nueva cerámica neolítica como resultado de estas primeras interacciones entre las comunidades del Mesolítico y el Neolítico.


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