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    Un estudio muestra que cuando aumenta la presión de la población, la comida es importada

    Estrategia de importación de alimentos. Crédito:Universidad Aalto

    La capacidad de la Tierra para alimentar a su creciente población es limitada y está distribuida de manera desigual. El aumento de la tierra cultivada y el uso de tecnología de producción más eficiente están amortiguando en parte el problema. pero en muchas áreas, en cambio, se resuelve aumentando las importaciones de alimentos. Por primera vez, Los investigadores de la Universidad de Aalto han podido mostrar una amplia conexión entre la escasez de recursos, presión demográfica, e importaciones de alimentos, en un estudio publicado en Earth's Future.

    'Aunque este ha sido un tema de discusión global durante mucho tiempo, Las investigaciones anteriores no han podido demostrar una conexión clara entre la escasez de recursos y las importaciones de alimentos. Realizamos un análisis global enfocado en regiones donde la disponibilidad de agua restringe la producción, y los examinó desde 1961 hasta 2009, evaluar en qué medida se hizo frente a la creciente presión demográfica mediante el aumento de las importaciones de alimentos, ', explica la investigadora postdoctoral Miina Porkka.

    El trabajo de los investigadores combinó datos modelados con estadísticas de la FAO y también tuvo en cuenta los aumentos en la eficiencia de la producción como resultado del desarrollo tecnológico. El análisis mostró que en el 75% de las regiones con recursos escasos, Las importaciones de alimentos comenzaron a aumentar a medida que la producción propia de la región se volvía insuficiente.

    Incluso las regiones menos ricas confiaron en la estrategia de importación, pero no siempre con éxito. Según la investigación, la seguridad alimentaria de alrededor de 1.400 millones de personas se ha vuelto dependiente de las importaciones y otros 460 millones de personas viven en áreas donde el aumento de las importaciones no es suficiente para compensar la falta de producción local.

    El gran problema, dice el coautor, el Dr. Joseph Guillaume, es que la gente puede ni siquiera ser consciente de que ha optado por la dependencia de las importaciones en lugar de una mayor inversión en la producción local o la reducción de la demanda.

    'Parece obvio mirar hacia otro lado cuando la producción local no es suficiente, y nuestro análisis muestra claramente que eso es lo que sucede. Quizás esa sea la elección correcta, pero no debe darse por sentado '

    El sistema alimentario internacional es sensible y los choques de precios y producción pueden extenderse ampliamente y socavar la seguridad alimentaria, especialmente en los países más pobres que dependen de las importaciones. Como resultado, nuevas inversiones para aumentar la capacidad de producción podrían ser una alternativa viable. Especialmente en el África subsahariana y la India, existen oportunidades para mejorar de manera sostenible la producción de alimentos mediante, por ejemplo, uso más eficiente de nutrientes y mejores sistemas de riego. Miina Porkka enfatiza que, en última instancia, las soluciones requerirán algo más que aumentar la producción de alimentos.

    “Mantener la demanda de alimentos bajo control es la cuestión clave. El control del crecimiento de la población juega un papel fundamental en este trabajo, pero también sería importante mejorar las cadenas de producción reduciendo el desperdicio de alimentos y el consumo de carne. Dado que una cuarta parte de todos los alimentos producidos en el mundo se desperdicia, reducir esto sería realmente significativo a nivel mundial ”.


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