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    Cómo hacer dulces de roca en la escuela

    Un experimento de dulces de roca es una excelente manera de demostrar a los estudiantes el concepto de evaporación y enseñarles sobre la formación de cristales. Los cristales de caramelo se forman cuando el agua se evapora del agua saturada de azúcar. Este experimento puede llevarse a cabo en el aula, con la participación de sus alumnos. Mientras el caramelo de roca se forma durante varios días, usted y sus alumnos pueden observar y registrar el progreso de la cristalización. Tome una fotografía todos los días para acompañar los apuntes de la clase.

      Lleve a hervir 1 taza de agua en un plato caliente en el aula o en el laboratorio de ciencias en un quemador. Agregue el azúcar gradualmente, disolviéndose completamente antes de agregar más. Continúa agregando azúcar hasta que ya no se disuelva en el agua. Agregue de 2 a 3 gotas de colorante alimentario.

      Retire la solución de azúcar del fuego y deje enfriar al menos 20 minutos. Sumerge tu palillo en una solución de azúcar. Enrolle el palillo en azúcar y déle tiempo para que se seque por completo en un trozo de papel encerado. Esto le dará a los cristales de caramelo de roca una superficie texturizada sobre la cual comenzar a crecer.

      Pida a un alumno que sujete la pinza para la ropa al extremo desnudo del palillo en un ángulo perpendicular. Baje el palillo en el vaso, asegurándose de que haya al menos 1 pulgada de espacio entre el palillo y la parte inferior del vaso. Retire el palillo antes de verter la solución en el vaso, para evitar derrames.

      Vierta la solución de azúcar en el frasco de vidrio. Baje la brocheta en la solución de azúcar, permitiendo que la pinza de la ropa descanse horizontalmente sobre la boca del frasco. Cuando la jarra esté fría al tacto, colóquela en un lugar donde pueda descansar sin molestias.

      Observe la jarra durante los próximos siete días y registre los cambios que ocurran. Su dulce de roca debe estar listo para el final del séptimo día.


      Consejos

    1. Se puede preparar un dulce individual para cada estudiante en el clase con la ayuda de varios padres voluntarios. Haga que cada estudiante traiga su propio frasco, azúcar y palillos chinos para mantener bajos los costos.




      Advertencias

    2. Cualquier dispositivo de calentamiento, como como placa caliente o quemador, solo debe ser utilizado por un adulto o bajo la supervisión de un adulto.



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