Los ácidos, bases y sales son parte de una variedad de cosas que manejamos a diario. Los ácidos dan a los cítricos su sabor amargo, mientras que bases como el amoníaco se encuentran en muchos tipos de limpiadores. Las sales son un producto de la reacción entre un ácido y una base. Un método común utilizado para determinar un ácido o una base es una prueba de fuego, pero hay otras características que pueden ayudarlo a identificar ácidos, bases y sales.

Ácidos

Los ácidos tienen sabor amargo . El ácido cítrico es lo que hace que el sabor amargo de los limones, naranjas y otros cítricos, mientras que el ácido acético le da al vinagre su sabor agrio. Un ácido hará que el papel de tornasol se vuelva rojo. El tornasol es un colorante vegetal que se vuelve rojo para indicar un ácido y azul para indicar una base. Los ácidos también contienen hidrógeno combinado. Según el sitio web Journey Into Science, cuando metales como el zinc se colocan en un ácido, se producirá una reacción. El ácido y el zinc burbujearán y liberarán gas de hidrógeno. Los ácidos también liberarán hidrógeno en el agua.

Los ácidos también conducen la electricidad y reaccionan con las bases para formar agua y sal. Los ácidos se clasifican como fuertes o débiles. Un ácido fuerte se separa o se separa en una solución acuosa y un ácido débil no.

Bases

Las bases son compuestos iónicos que contienen iones de metal y de hidrógeno. Las bases tienen un sabor amargo y son resbaladizas cuando se disuelven en agua. Por ejemplo, si frotas el amoníaco doméstico entre tus dedos, sentirás la viscosidad de una base. El jabón es resbaladizo porque también contiene una base. Cuando se colocan en papel de tornasol rojo, las bases se ponen azules. Las bases también liberan iones hidróxido en agua. El hidróxido de amonio, o amoníaco, es una base común usada en compuestos como el ácido nítrico y también se usa en productos de limpieza para el hogar.

Así como los ácidos neutralizan las bases, una base también neutralizará un ácido. Por ejemplo, el hidróxido de magnesio, que se encuentra en la leche de magnesio, neutraliza el ácido del estómago.

Sales

La sal es un compuesto, que es un ácido y una base combinados. Hay muchos compuestos químicos que se clasifican como sales según Journey Into Science. El más común es la sal de mesa o cloruro de sodio. Bicarbonato de sodio, o bicarbonato de sodio, también es una sal. Las sales están hechas típicamente de iones metálicos y no metálicos; se separa en el agua porque los iones fuertemente ligados presentes en las sales se debilitan.

Las sales pueden ser de diferentes colores y pueden tener cualquiera de los cinco sabores, incluidos los salados, dulces, amargos, ácidos o salados. Su olor depende del ácido y la base de la que está compuesto. Las sales compuestas de ácidos y bases fuertes, llamadas sales fuertes, son inodoros. Las sales hechas de bases débiles y ácidos, llamadas sales débiles, pueden oler como el ácido o base utilizada para hacerlo. Por ejemplo, el vinagre huele a ácido acético y los cianuros huelen a cianuro de hidrógeno, que tiene un olor similar a la almendra.